金秋時節，山東省梁山縣拳鋪鎮東前楊樓村農民楊如林成立的“流動餐廳”在給農民做喜酒場桌菜，3個小時過後，楊如林收拾所有東西裝車回家，這是行走在鄉村“流動餐廳”的一個縮影。
拳鋪鎮地處縣城南部，被譽為“掛車之鄉”，是經濟人口大鎮。隨著經濟快速發展，外出務工人員增多，凡遇紅白喜事，生孩吃喜面、開業慶典等重大事情，在家 找人做菜，購買肉類、蔬菜等都很費時費工，擺酒席都十分困難，到鄉鎮飯店太遠又不方便。針對這些實際情況，拳鋪鎮東前楊樓村農民楊如林意識到這是一個很好 的商機，如果搞家“流動餐廳”，一能服務鄉親，二自己還能掙錢，三可以安置閒散人員就業，這種想法得到很多人的大力支援，他2007年投資3萬多元，購買 了汽車、桌凳、碗筷、餐巾紙、肉類、海鮮、蔬菜等等，能承擔160多桌的“流動餐廳”行走在周邊縣和拳鋪鎮的鄉村。每桌雙魚、雙雞、雙肘子16個菜收入 280元左右，這樣每桌菜能掙30多元，最多一天下來去掉成本，人工費能掙2000元，成為部分農民增收致富的朝陽產業，變成了“搖錢樹”，在他的帶動 下，這個鎮“流動餐廳”達60家，相關從業人員達3000多人。
眼下，凡有紅白喜事、開業、生孩子等重大喜慶活動，電話預約後他都前 去做菜。由於熱情服務，質量可靠，聯絡方便，業務越做越大，鄆城、嘉祥、梁山和本縣南半部10多個鄉鎮都有“訂單”，在他的帶動下，袁莊村、東後楊樓、林 莊村等50多個村隊，1000多名農民從事“流動餐廳”經營，帶動了種植蔬菜、肉類批發、海鮮經營、返運銷售、食品加工、租賃等服務行業異軍突起，成為農 民增收致富的朝陽產業，被人們稱之為“搖錢樹”。
