烏龜廣義上指龜鱉目的統稱，狹義上指龜科下的物種。 烏龜別稱金龜、草龜、泥龜、王八和山龜等。在動物分類學上隸屬於爬行綱、龜鱉目、龜科，是常見的龜鱉目動物之一。是現存古老的爬行動物。特徵為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內（除海龜和鱷龜）。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。中國各地幾乎均有烏龜分佈，但以長江中下游各省的產量較高。廣西，山東各地也都有出產，尤以桂東南、桂南等地數量較多。國外主要分佈於日本、巴西和朝鮮。
龜具有很好的食用價值、藥用價值和觀賞價值，因為環境汙染和人為大肆捕捉，野生龜資源枯竭，價格不斷上漲。特別是觀賞龜，隨著人們生活水平的提高， 龜作為一種高檔觀賞動物，進入尋常百姓家，市場前景極為廣闊。因為龜的繁殖率較低，市場難以飽和，長時間處於賣方市場，價格居高不下。1只銅錢大的小龜賣 到10～20元，成年龜和種龜更是賣到400元到上千元。
龜抗病力強，飼養管理方便。養龜佔地面積小，耗時少，效益高。有條件的家庭養龜數十隻，收入豐厚。農村富餘勞動力和城鎮下崗職工均可專業養殖。
2016養烏龜賺錢嗎？
具有繁殖能力的母龜，目前市場售價每公斤700～800元，種龜平均每隻400元左右，公母比例1：3。每隻母龜一般年產卵2批，每批4～7枚，少 數龜年產卵3批。每隻母龜年平均繁殖龜苗8～10只，每隻龜苗60～70元，每隻母龜年可創造效益500～600元。每隻龜的飼料等費用年均不超過20 元。
以養殖一組龜計算（1公3母），投入龜種費用（全部按每隻400元計算）400元×4只＝1600元，飼料費用20元/只×4只＝80元，共計 1680元，產出（按每隻母龜年創造效益550元計算）550元/只×3只＝1650元，第一年基本收回全部費用，以後每組龜每年可賺1600元左右。
2016烏龜養殖前景及市場價格行情分析
1、資金充足的農戶，可直接購買成年種龜，投資大，但是收益快。
2、資金不足的農戶，可購買龜苗或幼龜，投資小，但收益較慢。每隻幼龜年可增值50～100元。
3、一般農戶可養殖種龜，繁殖龜苗出售龜苗獲利，走“以人養龜（投資）以龜養龜（擴大再生產）?D以龜養人（收益）”的創業之路。
4、在豐達種龜場引種的農戶，繁殖的龜苗龜場可以回收，價格參照當年市場行情。
注意：養龜投資相對較大，週期長，不可急於求成。龜價每年都會有波動，可選擇市場較好的品種，防止因市場波動帶來的利潤損失。注意防盜防病害。
養龜收益高，風險也大，建議農戶在引進龜種時注意以下幾個問題：
1、根據當地的氣候、地理環境等因素，選擇適宜當地養殖的龜種。
2、向信譽可靠的養龜場引種，最好實地考察瞭解，並認真學習養殖技術。
3、勿輕信廣告，把商品龜當種龜。龜一般要5年以上才具有繁殖能力，加溫養殖，能加速龜的生長和性成熟，但是加溫飼養的商品龜不能成為優質種龜，商品龜和種龜是兩個概念。
4、不能盲目引進珍稀龜種。珍稀龜如果繁殖成功，經濟收入會很高，但是養殖條件、養殖技術要求也高，而且一般繁殖率比較低。剛從事養龜的農民朋友，建議先選擇較普通的品種，積累經驗，成功之後再引進珍稀龜種。
養龜的經濟價值主要體現在觀賞價值、食用價值和藥用價值上。因為經濟價值高，養龜已引起了人們廣泛關注。我國目前已知的龜類動物有20多種，從人工養殖的前景來看，2016年養殖前景看好的主要有以下幾種。
一是烏龜（亦稱草龜、泥龜、金龜等）。烏龜是我國龜類動物中數量最多、分佈最廣的一種，除東北、西北部分省份和西藏自治區未見報道外，全國均有分佈。烏龜不僅味道鮮美，營養豐富，且有著較高的藥用價值，龜血、龜甲均是名貴中藥材。烏龜是常見的養殖品種，開展規模養殖前景較為廣闊，但生長速度較慢。
二是黃喉擬水龜（又名綠毛龜、黃龜、水龜、香龜、毛龜、石龜等）。黃喉擬水龜在國內分佈較廣，數量僅次於烏龜，其肉可食，有滋補功效，龜板可以入藥。繁殖率較高，生長速度快於烏龜。同時，黃喉擬水龜還是培育可供觀賞的正宗綠毛龜的基龜。因其抗病力強，容易養殖，成為備受水產養殖者歡迎的常規養殖品種。
三是黃緣閉殼龜（又名金頭龜、克蛇龜、夾板龜、黃板龜、鴕背龜等）。黃緣閉殼龜頭部有一“U”形金黃色環紋，背甲呈紫紅色，高高凸起，觀賞價值高。蘇州有人以此龜製成的斷板龜片和斷板注射液，對結核病、痔瘡出血、化療引起的白血球下降，有良好的治療作用，也是治療癌症的輔助藥物。因其藥用、觀賞價值高，數量少，人工養殖前景廣闊。
四是金錢龜（又名川字龜、三錢閉殼龜、紅邊龜等）。金錢龜主要分佈於我國廣東、廣西、海南、福建等地。其外形美觀，肉味鮮美，營養價值高，具有滋陰壯陽、去溼解毒、消腫抗癌等功效。它被國家列為二類保護動物，雖身價千金，仍暢銷於港臺等地。目前不少地區已進行人工養殖金錢龜，其飼養前景誘人。
五是七彩龜（又名紅耳龜、翠龜、秀麗錦龜、巴西龜）。七彩龜原產於密西西比河沿岸，顏色豔麗，生性活潑，好動易飼養，經國內水產養殖單位飼養證實，具有控溫生長速度快、繁殖率高等特點，又因其肉味鮮，營養價值高，養殖前景喜人。可望不久的將來，能登上普通百姓的餐桌。
六是鱷龜（有小鱷魚龜與大鱷魚龜之分，又稱蛇鱷龜、肉龜）。鱷龜原產於墨西哥、美國，近年引進我國。鱷龜保持了原始龜的形態特徵，頭部較大，不能完全縮人體內，腹甲較小，性凶猛，喜食活餌，經馴化後可吃配合飼料。據控溫實驗，一般鱷龜6個月平均淨增長750克，最快的可達1250克，其控溫增重極為明顯，10個月即可達到商品規格。
七是四眼斑水龜（又稱眼斑水龜）。四眼斑水龜頭背棕黑色，頭後兩側各有1-2對眼狀花紋，棲息在山澗樹林的溪流之中，因受自然條件限制，已存量甚少。其肉味香酥鮮美，具有藥用價值與滋補功能。主要分佈於廣東、廣西、雲南、海南等地。目前已能進行人工繁殖和養殖。
八是花龜（又名中華花龜）。花龜體型較大，其成年龜甲背長約20釐米。主要分佈於廣東、廣西、海南、雲南、湖南等地。其肉味鮮美，營養豐富，甲殼可加工成龜板入藥。現已形成養殖規模。
養龜致富成功案例：養龜創業發家 致富不忘眾鄉親
不少農民憑藉著養殖發家致富，日子過得紅紅火火。其中，欽州市欽北區的黃一琦就是憑藉著自己的勤勞和智慧，靠養龜發了家致了富，還不忘帶領村民一同創業致富的養龜致富能手。
黃一琦的養殖場位於山塘社群衝口坪村，來到養殖場，我們看到大棚裡有大大小小形狀不一的養龜池，池裡面養著不同品種的龜。黃一琦向我們述說了他與養龜事業的不解之緣。
鴻亭街道山塘社群衝口坪村一琦養殖場老闆 黃一琦：原來我不是養龜的，是裝修啊，房子補漏，經常是幫人家補房頂漏水，後來看到人家養龜，他也介紹了一下養龜的前景也很好，很賺錢，我那時也想了一下看了一下，他說當年養龜從三層樓蓋到六層樓，一年兩年就賺那麼多錢，我也心動一下。
就是這樣，黃一琦一開始只是把養龜當成自己的副業，在工作閒暇之餘，他到處尋找資料給自己充電，向眾多同行學習養龜技術。漸漸的，他喜歡上了養龜，並決定全力發展養龜。但“萬事開頭難”，對於當時仍算是“門外漢”的黃一琦來說，困難還真不少。
鴻亭街道山塘社群衝口坪村一琦養殖場老闆 黃一琦：就是剛開始養龜的技術不好，養龜養得不好，龜死了，當時損失也不少，我養的一兩千的鱷龜，可能都死了三分之一。我也知道這養龜不是一天兩天能養好的是吧，你貴在堅持。
“貴在堅持”，正是這種精神讓黃一琦堅持不懈，終於摸索出了一套有效的養龜技術，逐漸地從一個養龜的門外漢變成一個精通養龜技術的致富能人。
鴻亭街道山塘社群衝口坪村一琦養殖場老闆 黃一琦：現在養鱷龜最主要得的病是腸胃炎，現在這個東西病因，我們摸索出來了。本來這個東西就是很簡單，腸胃炎就是喂得太多給它鱷龜，和變質的東西餵給它，這是主要問題。比如它能吃一斤的東西，餵它個六七兩，就可以了，不用喂這麼飽，喂得太多就容易出現問題。
黃一琦跟我們透露，他養的龜都是幾天才喂一次料，喂的飼料除了市場上買的小魚小蝦之外，其他的是一些番薯葉，空心菜梗之類的植物蔬菜，基本上都是農村裡很容易獲得的。這樣不僅能夠降低餵食的成本，而且還能夠讓養的龜多長肉少長脂肪，使得龜肉更加的鮮美。除了疾病方面，黃大哥自主鑽研出了一套排水系統，就只用幾秒鐘把閥門一開，輕輕鬆鬆地給養龜池換水。
鴻亭街道山塘社群衝口坪村一琦養殖場老闆 黃一琦：別人一般把池裡面的水全部排乾淨，然後把新干淨的水衝進去。現在我們都不用，我就把閥門開啟，水從上面衝下來，這裡有一個出水口，把上面髒的東西從這裡全部排出去了，就很簡單。
通過不斷的摸索，現在黃大哥的養龜技術已經逐漸成熟，養龜的水溫、室溫、環境以及餵食、疾病防治等都得出了自己的一套見解。如今，黃一琦的養龜事業已蒸蒸日上，他也開始琢磨如何才能帶領鄉親們一起發家致富。
南珠街道高嶺居委會居民 楊仕憲：現在跟黃老闆養龜的大概發展到幾十戶人，幾十戶人，六十多戶左右，大大小小。 基本在村頭養，在農村，這邊養得少，不夠我們農村的養得多，我們農村的地方大，到處都是，房前房後都可以養，那個魚塘也可以養。
欽北區長灘鎮屯蘇村村民 蘇乘世：就是大家養龜有個好處，把那個集散地集中起來，大家在這裡養，如果全國各地都來我們欽州這邊來採購的話，我們這裡就成行了，成行了話生意就好做了，生意不是一個人做出來的，大家一起做出來才有市場。
