蝦的種類很多，有青蝦、基圍蝦、皮皮蝦、對蝦、水晶蝦等等，大多數的蝦都是蛋白質含量很高的食物，而中國人對蝦的研究也很深刻。無論是在美食界，還是用來飼養觀賞，亦或是在繪畫領域，蝦都佔據著一定的地位。
2018養蝦賺錢嗎？
蝦在我國我國分佈廣泛，江河湖泊都是棲息、生長、繁衍的場所，尤其在長江中下游地區的資源最為豐富，在我國大部分地方都可以養殖。蝦的適應性很強，能在各種淡水水域裡生長育肥。蝦的飼料來源豐富，生長很快，一般經3～4個月的飼養就能達到商品蝦的規格要求。
蝦的繁殖能力強，蝦苗問題很容易解決。蝦可以與多種水產品混合養殖，能夠充分利用水面資源，綜合效益較高。蝦的產量較高，正常情況下每667平方米產量為100～150千克，收益在5000元以上。
2018養蝦的成本和利潤分析
蝦養殖利潤非常可觀。每畝投放種蝦120斤左右，每環滾動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種，3-5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。
現以每畝投放120斤種蝦為基數概算，每畝年產仔的母蝦只數為：
投放量120斤/畝×20只/斤=2400只/畝
1140只/畝×200只/次×2次/年=456000只/畝·年種蝦從產卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按最低8%計算，則年產成蝦總數為：456000只/年×8%=36480只/畝·年
產卵2-3個月即可上市，每隻成蝦體重長到50克(約10只/斤)，每畝年產總量為：36480只/畝·年÷12只/斤=3040斤/畝·年
則每畝年毛利為：3040斤×8元/斤=24320元/畝
淨利潤=毛利24320元-購種成本(120斤×48元)5760元=18560元/畝
2018養蝦的前景
1、為了增加蝦的產量，縮短蝦的生長時間，蝦人工養殖是發展前景。並且，人工精養蝦將是主流，現在的精養蝦池產量很高。鮮蝦的季節性很強，週年供應將是今後的發展前景，特別是節日市場的供應將是重點。
2、蝦養殖蝦只有活蝦才能賣到好價錢，在銷售過程中必須保持蝦的成活。蝦的個體越大，價格越高，10釐米以上的大蝦價格是小蝦的1倍以上，在條件允許的情況下，儘量養殖大蝦出售。
3、蝦冬季的價格較高，特別在春節前後的價格最高，蝦冬季或元旦、春節期間，進行捕撈，銷售收益較高。大城市或經濟發達地區，蝦的價格高，應組織批量投放城市市場。
4、蝦養殖要有一定的技術基礎和經驗積累，特別是大規模的養殖，在沒有技術的前提下，風險較大。蝦病要及時預防，把危害控制在較小的範圍內。
稻田養蝦技術
一、選好田塊，開好蝦溝
養殖蝦的稻田要求水質清新、水位穩定。為此，要選擇靠近水源，進排水比較方便，土質較好的田塊，經過翻整耙平，可在田的一頭開挖2米寬1米深的蝦溝或在田四周及田中間開成田字形寬1米、深0.8米的蝦溝。建成進排水系，灌好水，嚴防野雜魚混入。
二、適時放種，提高成活率
秧苗栽插後一星期開始放幼蝦，通常用當年人工培育成的幼蝦進行放養，規格為2000-5000只/公斤，每畝可放1萬-1.5萬尾。選擇陰雨天或晴天的早晨放養，要分點投放，使整個水域都有幼蝦分佈，避免幼蝦過分集中因缺氧引起死亡。放養時動作要敏捷，以提高幼蝦放養的成活率。
三、科學投餌，加強管理幼
1、蝦放養後，立即開始投餌，一般可用麩皮、豆餅，或魚(蝦)用顆粒餌料投喂，還應適當投喂一些螺螄、貝肉、魚肉等動物性餌料。每天投喂2次，以傍晚投喂為主，日投喂量可按在田蝦體重的2%-4%掌握，根據季節、天氣和蝦吃食情況，合理調整，使蝦吃飽吃好，促進生長。
2、搞好稻田養蝦的管理十分重要。首先一定要堅持定期換水，使蝦溝內的水保持清新，特別是夏秋高溫季節更要勤換水，即使在水稻擱田時也要保持蝦溝內水位穩定，為蝦生長提供一個好的生態環境。二是儘可能避免使用農藥，如果要使用，應選用低毒高效的農藥，注意使用方法，不要殺傷蝦。三是要注意清除敵害，蛙、蛇、水老鼠等都會吞食蝦，要採取有效方法及時消滅。
3、只要我們堅持因地制宜，嚴格按照技術規範操作，切實加強飼養管理，稻田養蝦就能獲得20-30公斤的好產量。
養蝦是一個傳統而又古老的產業，中國的漁民很早就有捕撈然後飼養的習慣。但是把養蝦當成一個產業，是近十多年才開始的。所以養蝦既是一個古老的事業又是一個新興的產業，怎樣使一個傳承已久的行業在新的時代煥發不一樣的生機，是所有養蝦人值得思考的問題。
