香豬，偶蹄目、豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。 香豬又名“迷你豬”，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江香豬、劍白香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最為著名，另還有環江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。
2017年養香豬賺錢嗎
以黑小香淨而聞名全國的微型豬種香豬,非常耐粗飼,種源較少,許多場家,農戶作為繁殖種用。加之我國一些大中城市開始流行香豬宴。市場上諸如烤全豬、烤乳豬、臘香豬已開始進入賓館飯店家庭，近年來持續熱銷。
通過巴馬香豬的提取，可以培育成為家庭寵物。還可以作為海關動物進行訓練和調教。沒有經過雜交的香豬，基因和品種穩定，抗病性好，為醫用打下了基礎。利用香豬的胎盤、面板研製能抗衰老的胎盤素、醫用棉、面膜等。據瞭解未來還有可能利用香豬血製造人血，甚至進行器官移植，等到這些技術成熟後，香豬的價值將得到數十倍的提升。
一般來說公香豬的價格在350左右，母香豬的價格在500左右。根據不同的商家的定價來說，法國、日本的香豬品種純正的話應該會貴一點，但是特別便宜的肯定是不夠純正的，巴馬香豬種豬根據品質不同價格高達800元的都有。香豬皮薄骨細、肉質細嫩、味道鮮美，適合於加工烤乳豬的優良特性，同時作為實驗動物或寵物飼養也有廣闊的前景。
2017年養香豬的前景及市場價格行情分析
近年來肉類獸藥殘留、瘦肉精等問題成為了食品安全的一大難題，人們對肉類的綠色食品更加關注，而香豬肉高蛋白低能量，營養全面，富含人體必需氨基酸和微量元素，很符合現代人生活理念，因此很受消費者青睞。
香豬養殖的最大優勢在於香豬自身的耐粗飼、抗病力強、適應能力強，因為這些香豬自身的優勢可以使得香豬養殖的飼料投入少、成活率高、環境投入人工投入少、技術要求低，所以香豬養殖是一項低門檻、低成本、低風險的養殖。
香豬具有早期生長迅速和邊長邊肥的特點，出生重0.3～0.5千克，60天斷奶平均每頭重5千克左右，成年豬體重僅為15～38千克。一般飼養5～7周齡的乳豬出欄，屠宰最為合適。
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不新增任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香。七裡之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發前景十分廣闊。
香豬的養殖技術
豬舍要堅固耐用、造價低，還要做到冬季防寒保溫，夏季防風避暑，易於環境控制。地面必須用水泥砂漿抹平，坡度需要保持6%，使尿液和清洗圈舍的汙水順暢流進下水溝，保證豬圈地面不積水、不打滑。配種舍最好用紅磚鋪設，以防特種野豬配種時打滑，傷害種豬肢蹄。
1、分群分圈：香豬應根據豬隻的大小、體質、性別、生理階段等合理分群，最好是同一母豬同一胎次的豬隻分為同圈，如需混入不同母系或胎次的豬隻，最好在豬隻身上噴灑氣味濃烈的消毒液，以干擾豬對氣味的識別能力，防止爭鬥。
2、飼養密度：香豬個體小，飼養密度相對其他豬種可以適當大些，仔豬10平米的欄舍可飼養10頭左右，大豬以10平米欄舍飼養5頭合適。密度過大會加劇搶食和爭鬥，影響採食、活動和睡眠，密度過小浪費飼養空間。此外，香豬的性成熟期較早，要提前做好根據性別分群的準備。
3、粗飼餵養：為了保證香豬的品質，必須堅持粗飼餵養的方法。飲用水源為乾淨無汙染的山泉水，日糧以農家青綠飼料為主，約佔80%左右，各種青綠蔬菜、紅薯葉藤、甚至山間的一些草根嫩草和各種野菜藤葉都可以作為香豬的口糧。常用的輔助飼料約佔20%左右，主要有米糠、碎米、玉米、紅薯等農家作物腳料等，適當新增豆餅、麩皮、魚粉、骨粉、食鹽等，口糧中粗蛋白的含量約為16%左右。在青綠飼料缺乏的地方也可適當調整青粗飼料的比例。
4、餵養方法：餵養採用定時定量的方法，3～4餐/天，分早中晚飼餵，仔豬日採食輔料約0.2千克，青飼料1千克左右。大豬母豬日食輔料0.4千克，青飼料2千克左右。有條件的場所，遇天氣晴好，早飼過後可將豬放至戶外放養，最好能放到山野之處，令其自行採食活動，以林下養殖方式粗放的香豬不但體質強健，飼養成本大減，而且品質更加卓越。
5、①消毒措施：為了清除環境中的細菌和病毒，切斷疫病的傳播途徑，所以，要有計劃的定時對場地、欄舍、食糟用具、墊草等進行全面的防疫消毒。常規消毒7～10天/次，可選擇溴氯海因1∶500兌水噴霧消毒，也可選擇其他消毒液，如5～20%漂白粉溶液、2～5%燒鹼溶液、20%草木灰水或者10～20%石灰乳等。
②計劃免疫：結合當地的動物疫情進行防疫，20日齡以上仔豬開始免疫豬瘟疫苗、每隔1周後免疫豬口蹄疫苗和豬藍耳病疫苗。根據飼養週期每半年補免1次（香豬生長比較緩慢，飼養週期較長），母豬每半年免疫1次，在多胎和產後身體虛弱階段不免或慎重。
③防寄生蟲：香豬防寄生蟲採用藥物防治措施，每月投放1次驅蟲藥，線蟲類採用阿維菌素或左旋咪唑等，囊蟲病的防治可以採用丙硫咪唑或吡喹酮等。要及時清掃糞便墊草等汙染物，以防止豬隻感染寄生蟲病和反覆感染。
小豬被毛稀疏細，有光澤，面板紅潤細膩；成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；性成熟為99～127天(公豬最早16天便有個別分泌性腺素並能產生精子，一般為26～50日齡)，母豬性成熟體重14～21千克；成年體重35～45千克。8～10千克仔豬屠宰率為61%，後腿比28.47%，體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74c㎡。經產母豬年產兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。
香豬養殖的注意事項
1、豬種選擇：引種時應嚴格考察豬種的外貌、生長髮育、血統、有無遺傳缺陷等方面的表現，要求品種特徵明顯，繁殖機能旺盛，並帶回豬種系譜卡片，以便儲存備查。
2、當地環境：引進得香豬必須符合當地人們的生活消費水平和經濟發展需要。同時要了解品種、氣候、飼養管理等特點，以便確定香豬引入後的風土馴化措施，創造必要的飼養管理條件，這樣才能力保證香豬養殖效益。
3、引種時節：香豬引種時最好在春末，經過溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過秋冬季節，並要求入冬後做好防寒工作，逐漸適應當地的自然條件。
4、豬種月齡：引進香豬最好引入4個月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強的適應性，容易接受改變了的外界生活條件。開始引進的豬種，不宜汾散餵養，應集中在1個或幾個豬場，創造良好的飼養管理條件進行飼養，同時做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應後逐漸推廣。
5、防疫消毒：由外地引入時要集中隔離飼養1～2個月，加強防疫和消毒，注意消滅和預防地方性寄生蟲病和傳染病的威脅，確保引入豬種的安全。
香豬養殖戶李江寧致富之路
作為看好養豬商機的家電老闆搞起了養豬場，不過與其他人不同的是，他養的不是肥豬，而是長不大的香豬，出欄時身高只有30多釐米，體重5公斤左右。儘管近期生豬行情一直下跌，但李江寧養的豬卻供不應求。儘管每公斤賣到了80元，可找上門來品嚐的人照樣絡繹不絕。按他現在的養殖規模，一年下來，他能夠賺到16萬元純利。
轉過山懷中，穿過林間小路，昨日，在巴南區姜家鎮距東泉不遠的一座山上，記者看到了李江寧飼養的小豬。一眼看上去，它們就是普通豬的縮小版。外貌清秀，中間白兩頭黑，個頭矮小短圓，身高體長不過一尺多。據李江寧介紹，這些袖珍豬學名叫做“巴馬香豬”，源產於廣西巴馬瑤族自治縣。這種豬生長緩慢，再怎麼長也不會超過45公斤，是世界上罕見的微型豬種之一。“別看個頭小，可肉味獨特，營養價值極高。”李江寧告訴記者，由於巴馬豬一般採用山地自然放養，所以肉質細嫩，清香甘甜，脂肪僅佔普通豬的18.8%~28.1%，契合了時下都市人健康生活的需求，很受市場歡迎。“春節時，我們做成烤乳豬，每公斤賣到了80元。”李江寧說，就這個價格仍然不愁生意。春節時，第一批出欄的90頭小豬，不到一個月就被一搶而空。除去成本，兩個月時間，90頭小豬就淨賺了3萬元。
養香豬的資金投入以及利潤是多少
香豬養殖的投入成本
第一年投入：圈舍裝置投入150平方米，共30000元。人工投入2人，一年共30000元。種豬飼料投入18000斤，每斤0.8元，共14400元。育肥豬飼料投入每頭200元。疫苗、藥品、保健投入400元。水電等其他投入500元。合計75300元+育肥豬飼料。
以後每年投入：人工投入2人，一年30000元。種豬飼料投入18000斤，每斤0.8元，共14400元。疫苗、藥品、保健投入400元。水電等其他投入500元。
合計：45300元+育肥豬飼料。
香豬養殖的利潤
收入：母豬每年每頭可產2.2胎，除疾病及返情等特殊情況至少可產2胎。平均每胎10仔，每頭母豬每年可產20頭豬。所產20頭豬中除去死亡、淘汰外，一般每頭母豬年可出欄16頭以上。20頭母豬每年可出欄320頭。香豬可做烤乳豬最少200每頭，這樣可得64000元。若育肥出售肉豬每頭至少600元，這樣可得192000元。
利潤：第一年淨利潤為出售乳豬的淨利潤=出售乳豬-當年成本=64000-75300=-11300元。出售育肥豬的利潤=出售育肥豬-成本=192000-（75300+64000）=52700元。以後每年可除去種豬投入和圈舍裝置投入48000元，出售乳香豬可獲利36700元/年，出售育肥豬可獲利100700元/年。
以上成本利潤引數僅作為參考，實際成本利潤根據當地價格另算。
利潤與風險並存
香豬養殖一定要注意豬種選擇，引種時應嚴格考察豬種的外貌、生長髮育、血統、有無遺傳缺陷等方面的表現，要求品種特徵明顯、繁殖機能旺盛並帶回豬種系譜卡片，以便儲存備查。還注意當地環境，引進的香豬必須符合當地人們的生活消費水平和經濟發展需要。同時，要了解品種、氣候、飼養管理等特點，以便確定香豬引入後的風土馴化措施，創造必要的飼養管理條件，這樣才能力保證香豬養殖效益。
