蛋雞，指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而並非提高雞肉品質。
為了滿足國內市場的需要，國內企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如“星雜288”、“星雜579 ”、“羅斯雞”等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高產出，同時也是高風險的產業，需要有一個長期持 續發展的過程。國內蛋雞育種從來就不是 市場運作的產物而是長期 依賴政府扶持，由於缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內蛋雞育種終於在1998 年後落入低谷。
2016養蛋雞賺錢嗎？
雞蛋價格在8．4～9．2元公斤徘徊，春節過後，蛋價會有小幅下調，下降幅度不會太大。預計2016年雞蛋價格和盈利水平將維持相對穩定狀態，養殖效益與2015年持平或略有下降。
目前，我國種雞生產處於產能過剩狀態。2014年，全國祖代雞存欄仍維持在60萬套的高位，儘管由於美國發生禽流感疫情，國家質檢總局和農業部於2015年1月9日釋出公告．禁止從美國進口活禽、種蛋及禽產品而影響祖代雞進口，但是，國內自主育種的蛋雞品種。無論從生產效能、適應能力還是養殖效益，均已達到相當高的水平，完全能夠保證蛋雞良種供應數量和質量．從而能夠彌補禁止從美國引種出現的種雞市場空缺，也充分顯現了國內自主育種對我國蛋雞產業健康穩定發展的重要性。
從父母代雛雞價格分析，2014年，父母代雛雞平均銷售價格為9．6元，套，比2013年的7．2元／套上漲了33％。說明2014年父母代種雞場引種增加．能夠保證2015年商品蛋雞的雛雞供應。
蛋雞種源的穩定保障了2015年雞蛋生產能力，2016年雞蛋價格水平不會在2015年基礎上有明顯上漲。
今後幾年，蛋雞業將呈現四大發展趨勢。
一是祖代雞數量穩定化及商品代雞地區自足化。
二是流感 防治成為焦點。H5型和H9型禽流感及新城疫成為養雞業最大的威脅。疫苗供應及防治問題更加重視。
三是蛋品公司蓬勃發展，進行地區化競爭。消費者需求新 鮮、衛生、無公害的放心蛋，使得蛋品業有機會得以發展。蛋品公司必定結合中大型雞場生產放心蛋並設定蛋品工廠，使用選洗蛋機、打碼器、包裝機生產清潔蛋。
四是政府政策更加務實。政府對流感疫苗的有效性嚴格把關。各地政府對養雞事業所遭遇之問題，如土地、檢疫費、稅收等開始關注。
2016蛋雞養殖前景及市場價格行情分析
存欄1萬一5萬隻雞的養雞場和雞蛋產量佔比將迅速提高。存欄1萬隻以下的養雞場將1步退出蛋雞養殖行業。存欄5萬隻左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖汙染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋市場準人制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業發展趨勢。二是蛋雞養殖產業化分工是2005年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷湧現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。
1、粉殼蛋雞品種前景看好、種雞市場向國產蛋雞品種轉移速度加快
中國是一個歷史悠久的多民族國家，飲食文化享譽全球。在蛋雞養殖和雞蛋消費上，對紅羽蛋雞、粉殼雞蛋情有獨鍾。改革開放初期，為了滿足人們對物 質需求的快速增長，我國引進了紅羽褐殼蛋雞品種，為解決當時人們對雞蛋需求的快速增長做出了貢獻。隨著人們物質生活水平的提高，傳統雞蛋消費理念的迴歸， 紅羽蛋雞、粉殼雞蛋越來越受養雞人和消費者的青睞，市場佔有率快速提升，縱觀超市雞蛋櫃檯，100%的品牌雞蛋都是粉殼雞蛋。
十年來，我國蛋雞育種企業，順應市場變化，不斷加大國產蛋雞品種培育的資金和技術投入力度，據中國蛋雞養殖產業市場研究與發展前景預測分析報告 顯示，在國家政策鼓勵和科研院所的技術支撐下，我國蛋雞育種已經達到國際先進水平，先後成功培育了花羽產粉殼雞蛋、白羽產粉殼雞蛋、紅羽產粉殼雞蛋等蛋雞 優良品種，國產蛋雞品種市場佔有率已經超過50%。由於美國發生禽流感，國家禁止從美國進口活禽、種蛋和禽產品，將進一步加快國產蛋雞品種佔領市場的步 伐。
2.、蛋雞產業結構變化加快
一是蛋雞存欄結構將向適度規模養殖轉變，存欄1萬~5萬隻雞的養雞場和雞蛋產量佔比將迅速提高。存欄1萬隻以下的養雞場將逐步退出蛋雞養殖行 業，存欄5萬隻左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖汙染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋 市場準入制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業 發展趨勢。
二是蛋雞養殖產業化分工是2015年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷湧現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將 逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。
養蛋雞成功案例：夫妻倆養蛋雞“生”下致富經
位於蓬溪縣文井鎮新華村的鎮宇養雞場裡，蛋雞正產完蛋在一旁休息，剛產下的雞蛋熱乎乎的，散落在架子上，十分壯觀。提起回鄉創業的雷啟榮，鄉親們口中總會傳來讚許聲，他飼養的蛋雞所產的蛋也吸引了市內外眾多雞蛋批發商前來採購，目前已有穩定的客戶群體和銷售渠道。他不僅做好了創業致富的帶頭和表率作用，還帶動了家鄉的經濟發展。
在雷啟榮養雞場裡，飼料加工車間、集蛋庫、消毒室、雞糞發酵車間、雞舍、育雛室……錯落有致地排列著。走進雞舍，首先映入眼簾的是一排排整齊的雞籠，雞籠裡站立著一隻只白色的蛋雞，看上去煞是可愛，此時，工人正在操作自動喂料機給這些“寶貝”們餵食。
“今年市場價格不錯，價格達到5元/斤。”雷啟榮說，他和妻子青會遠常年在外務工，一個偶然的機會，他從朋友那裡得知養蛋雞是一個不錯的致富門路。經過夫妻倆商量，2012年他和妻子攜帶所有積蓄回到了家鄉文井鎮新華村，投資150多萬元創辦了鎮宇養雞場。經過夫妻倆的不懈努力，養雞場當年正式投產。目前，蛋雞養殖場已存欄蛋雞2.4萬隻，日可產蛋1.1萬隻，雞蛋銷往遂寧及周邊地區，可實現年產值70萬元以上。
在蛋雞養殖過程中，雷啟榮不忘學習新的養雞知識和飼養技術。通過學習交流，他引進了自動化餵養蛋雞的裝置，這套裝置從飼料加工完成後就開始工作，通過飼料輸送帶，從飼料加工車間直接把飼料輸送到每間雞舍，然後通過餵養裝置來回作業，投放到每隻蛋雞面前，這一科技裝置不僅省時省力，更能保證蛋雞的飼養更加科學化、合理化。
“建立養殖場，除了加強飼養和防疫滅病外,搞好環境控制是不可忽視的環節。”雷啟榮如數家珍地說，隨著養殖規模的擴大，蛋雞糞便處理尤為重要。為此，他修建1個沼氣池，沼氣免費供附近農戶使用，沼液作為肥料也免費提供給農戶使用。“雞糞處理事關環保，馬虎不得，1個沼氣池還不是很夠用，我準備再建立一個有機肥加工廠，用雞糞做有機肥，既能處理雞糞，又能增加收入。”雷啟榮說。
在新的一年裡，雷啟榮還有新的計劃和打算。2014年，他便積極與縣供銷合作社聯合社、文井鎮黨委政府協調對接，準備今年加大投入，流轉150畝山地，規模飼養跑山雞，銷售文井土雞蛋。雷啟榮笑著說：“文井土雞蛋已經成為遂寧土雞蛋的一個品牌，現已申請註冊了商標，全市各城區的各大超市和土特產專賣店裡都有售。”
“有消費者，就有市場，我相信通過跑山雞的規模飼養，文井土雞蛋品牌一定會做大做強。”雷啟榮一語道出了自己的新年夢想。
