馬蘭頭相信大家都不陌生，它可做藥，可做成菜，基本上山坡，田野，路邊可以見到，分佈地如此廣袤的野菜，要怎麼做成小菜才好吃呢？下面就讓我來介紹幾道馬蘭頭做的美味吧。
馬蘭頭怎麼做
一、火腿炒馬蘭頭把馬蘭頭洗乾淨，然後在鍋裡放點水，燒開，把馬蘭頭煮爛後，切碎，正常炒幾個雞蛋，放入火腿，之後把切碎的馬蘭頭加入炒雞蛋中，炒熟。
二、馬蘭頭青團跟上一步一樣，把馬蘭頭洗淨，煮爛，撈起，然後把香乾放在沸水裡燙一下撈起，把它們都切碎之後加入鹽，醬油，糖和香油攪拌均勻，然後把艾草粉用開水衝開，加入糯米粉使勁揉成光滑的粉團，接下來就是做青團，放餡料。
三、馬蘭頭雞蛋餅雞蛋和切碎的馬蘭頭和切碎的香腸放一起攪拌，加入麵粉再攪拌均勻成麵糊，然後在鍋裡倒入少許油，煎出來餅味道更香，然後燒熱後舀麵糊到鍋中，開小火慢慢煎，知道煎至兩面金黃。
介紹完這幾種做法，大家有沒有躍躍欲試呢，這麼美味可口的菜餚一定是桌上最美的風景線了。既然這麼好吃的東西，有哪些功效，大家知道嗎。就讓我來為大家介紹一下吧
馬蘭頭的功效
1、清熱止血，殺菌抗炎，如果在夏天有燙傷，燒傷，皮外傷，可以多吃一點，防止發炎。
2、急性肝炎，咽喉和扁桃體發炎的小夥伴也可以多吃，畢竟感冒發燒在一年四季都是常事呢。
3、馬蘭頭作為一種中草藥是可以治急性咽喉炎，扁桃體炎的，而且中藥比西藥肯定是副作用小一點的。
今天的內容就介紹到這了，小夥伴們有沒有想回去自己做一道美味的馬蘭頭呢，這麼美味又健康的菜一定要嘗試哦。
