美人蕉因其葉似芭蕉，花大、花色豔麗而得名。它的花期很長，不畏酷熱，栽培簡便、管理粗放，可大面積園田栽培亦可盆栽，又是切花配景做花籃花束的優良品種。美人蕉在生長的過程中能吸收大量的二氧化硫、氯氣、氟化物等有害氣體，對吸解塵埃、淨化空氣有很大的作用，城市道路、公園、校院、廠礦、樓房生活區周圍、工廠車間附近及樓臺窗前等地栽培，不但改變環境，還可淨化空氣。
1.介紹幾個較矮的美人蕉品種
大花紅美人蕉又叫狀元紅、七葉紅等，株高70～120釐米，植株低矮地栽、盆栽均可，葉深綠色，葉面有革質亮光，葉緣有紅暈，葉片寬大肥厚，長橢圓狀披針形，葉長25～35釐米、寬10～15釐米，花開於莖頂，花大於葉，觀賞價值很高，總狀花序，每個花序旁又抽生2～3個副花序，每個花序上有花7～10朵以上，每朵花由3～4枚擴散狀的紅色大花瓣組成，花心中有黃色的花蕊。從春到秋末不停的抽生花葶不停的開花。
金脈美人蕉又叫花葉美人蕉、金絲美人蕉等，葉片由黃綠相間的條紋組成，葉子邊緣呈紫紅色，更加絢麗多彩。株高60～80釐米。花有橙、紅等色。是盆栽及園田栽培及切花配景很理想的品種。
二喬美人蕉又叫鴛鴦美人蕉，每片葉子均由紫綠相間的兩色組成，每束花均由紅黃二色組成故名二喬。株高60～100釐米，每個花穗均由幾朵紅花及幾朵黃花組成；還有的一個花瓣半面紅、半面黃，紅花鮮紅、色紅似火，黃花鮮黃似黃杏一般，各花上或帶金黃色的花絲或灑紅色的斑點等，巧奪天工、豔壓群芳，贏得無數花迷們的青睞。
矮型黃花美人蕉綠葉，株高60～80釐米，植株較矮，花鮮黃色，花瓣上灑紅斑非常美麗，是盆栽配景的佳品。
比較矮，適宜盆栽的還有紫葉美人蕉（葉片全部紫紅色、花紅色，株高70～130釐米）、鮭粉美人蕉（花橙紅色）、魔鬼美人蕉（花黃色，花瓣基部呈紫紅色）、蘭花美人蕉等等。以上較矮的品種均適宜盆栽和花壇前沿栽培。
還有許多較高的適宜花壇後圍及園田栽培的品種，如食用美人蕉（高3～4米以上，綠葉或紫葉，花紅色：或橙色等）、卷瓣美人蕉（綠葉、黃花，花瓣反捲）。較高大花品種的美人蕉還有橘紅、乳白、粉、黃、深紅或鑲金邊等許多品種。
2.栽培及管理要點
盆栽選用25～35釐米口徑較大的花盆，用肥沃的菜園土摻和樹葉腐植土加少量的渣餅骨粉等，每盆栽1棵。
大田地栽選向陽、土質肥沃而疏鬆，便於灌溉、排水良好的地方，行距0.8～1.2米，株距0.6～0.8米。高的品種栽於花壇後圍，低的品種栽於花壇的前沿，紅色多栽，多色搭配。
栽培塊莖根苗北方霜凍結束以後，選無傷無病的塊莖，切割成小塊。每個小塊上均有1～3個芽並有鬚根，切後晾晒一下，使切傷口變幹，再用草木灰拌合一下，防止傷口腐爛，栽苗以後保持半乾不溼即可，保持15～25℃20多天出苗。
管理要點美人蕉怕冷、喜熱、喜高肥水又怕長期水澇，在10～38℃之間均可正常生長，最佳的生長及開花溫度為15～35℃，成苗可忍耐短時3～5氣的低溫，高於38℃生長滯緩。北方冬季長期低於0℃即莖葉枯黃開始休眠，春季要加強光照，提高溫度，夏秋季要加強肥水管理，及時剪除開敗的花朵，疏除過多過密的莖枝，平時要適施氮磷鉀多元素肥料或腐熟的禽畜糞或渣餅等，少量多次，遠離苗根挖窩埋施。多雨季節要排水防澇。
蟲害主要有蚜蟲、食心食葉蟲等，偶爾有紅蜘蛛等為害，可用高效低毒的“功夫”或“滅掃利”或其他殺蟲殺蟎的農藥對水1∶1000倍，噴灑葉莖殺蟲，每7天1次，連噴2～3次即可。病害主要有葉鏽病、炭疽病、枯萎及病毒病，發病時葉生黃斑枯萎甚至死亡，可用甲基託布津、百菌清等殺菌防病的農藥對水1∶500倍，噴灑葉與莖，每7天1次，連噴2～3天即好，對病害較重的可整株拔掉焚燒或挖坑深埋。病害在南方高溫高溼地區容易發生，北方涼爽乾燥地區很少有病。
4.地下塊莖的採收與貯放
北方秋末初冬地面以上的莖葉乾枯，將地下塊莖挖起，剪去上部莖葉，晾晒一下貯入地窯、土坑微潮溼的地方，不要受凍，保持5～10℃貯放越冬。南方熱帶美人蕉栽後可連續3～5年甚至更長時間的生長，每年秋後或初春將密結的地下塊莖疏挖1次，以防過密不利於生長。
5.種子
美人蕉大部分品種均能結種，種深褐色、長圓形，大似豆粒。種皮厚而堅硬，須磨破種皮以後下種，種子壽命短芽勢弱，剛採的鮮種才能發芽，久放已乾的種無發芽能力。種播苗長的慢而細弱、花色易異變，所以人們很少用種子繁殖。
6.美人蕉的利用
高大型美人蕉有的品種可以食用，許多人冠名為“旱蓮藕”，其實它與蓮藕無緣。它粗壯肥嫩的地下塊莖根，可以炒菜、涼拌或煲湯等食用，風味鮮美、脆嫩可口。將塊根粉碎磨細、過濾沉澱、晒乾，製成澱粉，加工成粉絲、粉皮，加工成膨化食品等，還可用於化工、醫藥等方面。它的葉與莖及地下塊根可直接飼餵禽畜及魚類。美人蕉的栽培及利用具有很高的學術意義和廣闊的開發前景。
