幼菇死亡：主要為幼菇不能過早接受殘酷的條件，比如干燥的環境、過強的直射光照以及很低或忽高忽低的溫度等條件的影響;因此必須注意各項指標的調控，尤其把握時機降溫、降溼、強光照，而不要人云亦云，盲目實施和操作。
侏儒花菇：花菇著生的基料嚴重失水，加之空氣乾燥，使幼菇嚴重缺水，菇體細胞停止生長所致。因此，在幼菇3釐米左右時，必須注意防止環境過於乾燥，造成菌棒失水太多，一般應保持菇棚溼度在50%～60%。此外，催花前後注意科學疏蕾，減少營養消耗，有利於形成正常花菇、減少花菇丁發生。
過早開傘：花菇開傘的原因主要是，成熟老化和高溫環境;尤其春季培育花菇時，在幼菇長至2～3釐米時，根據氣象預報做好防止突發高溫的措施，進行及時的降溫、保溫，保證在低溫條件下形成正常高品質的花菇。
茶花菇：茶花菇就是菌蓋表面的花紋不是天白花菇那樣的白色，而是在白色花紋上自然生出一層呈茶色或褐色的表皮，其色澤很接近菌蓋表面，只是稍淺，故稱茶花菇。發生原因是開裂的花菇幼菇，遭遇到相對溼度偏高的條件，暴露的菌肉組織表面又生出一層棕褐色表皮，於是，產生了茶花菇。花菇的價格是厚菇和茶花菇的數倍，所以，應避免出現茶花菇。為此，需要降溫與降溼同步，並配合相應的通風，凡遇陰雨天氣，就應採用各種手段使空氣保持乾燥，如採取除溼機降溼、開啟降溫風機等，或用風機直接對菇棚吹送幹風，或在菇棚放置生石灰吸溼，或在地面撒施一層較厚的石灰粉，均可收到較好效果。
