當歸是我們生活中最常用到的一種中藥材之一，其根入藥，具有極高的藥用價值及養生功效，深受大家的喜愛與追捧。雖說當歸食用的比較多，但也有不少人並不知道當歸本身的形態如何，下面和小編一起去了解下當歸的形態特徵吧！
當歸簡介
當歸別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
當歸長什麼樣
多年生草本，高0.4-1米。根圓柱狀，分枝，有多數肉質鬚根，黃棕色，有濃郁香氣。莖直立，綠白色或帶紫色，有縱深溝紋，光滑無毛。
1、葉。葉三出式二至三回羽狀分裂，葉柄長3-11釐米，基部膨大成管狀的薄膜質鞘，紫色或綠色，基生葉及莖下部葉輪廓為卵形，長8-18釐米，寬15-20釐米，小葉片3對，下部的1對小葉柄長0.5-1.5釐米，近頂端的1對無柄，末回裂片卵形或卵狀披針形，長1-2釐米，寬5-15毫米，2-3淺裂，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒端有尖頭；葉下表面及邊緣被稀疏的乳頭狀白色細毛；莖上部葉簡化成囊狀的鞘和羽狀分裂的葉片。
2、花。復傘形花序，花序梗長4-7釐米，密被細柔毛；傘輻9-30；總苞片2，線形，或無；小傘形花序有花13-36；小總苞片2-4，線形；花白色，花柄密被細柔毛；萼齒5，卵形；花瓣長卵形，頂端狹尖，內折；花柱短，花柱基圓錐形。花期6-7個月
3、果。果實橢圓至卵形，長4-6毫米，寬3-4毫米，背稜線形，隆起，側稜成寬而薄的翅，與果體等寬或略寬，翅邊緣淡紫色，稜槽內有油管1，合生面油管2。果期7-9月。
當歸的功效與作用
當歸，盛產於甘肅等地，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體。下面我們就來了解當歸的功效與作用。
當歸的功效：補血、活血；調經止痛，潤滑腸道。
當歸的作用：
1、當歸既能補血，活血，又能調經，當歸是婦科之聖藥，常用於治療女性血虛或血虛導致的月經不調，痛經，經閉等症狀。
2、當歸能散寒止痛，治療跌打損傷，風溼痺阻的疼痛證，用於冠心病心絞痛，血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
3、當歸能活血消腫止痛，又能補血生肌，常用於養血潤腸通便。
4、當歸還能治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
地理分佈
1、生長環境：為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地區栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直晒；成株能耐強光。宜土層深厚、疏鬆、排水良好、肥沃富含腐殖質的砂質壤土栽培，不宜在低窪積水或者易板結的粘土和貧瘠的砂質土栽種，忌連作。
2、國內分佈：主產區甘肅、雲南、四川、寧夏等地多有栽培，生於高寒多雨山區。當歸均為栽培品，主產於甘肅岷縣、宕昌、武都、漳縣、渭源、文縣等地。雲南省維西、德欽、中甸、蘭坪等縣以及四川、陝西、湖北等省也有生產。其中以甘肅岷縣和宕昌產量高，品質最佳，有“中國當歸之鄉”之稱。
3、國外分佈：原產亞洲西部，歐洲及北美各國多有栽培。我國1957年從歐洲引種歐當歸。
如上所述，當歸具有調經止痛、學血散寒等功效，尤其女性若是月經不調、痛經、量少等等吃點當歸或是當歸煮蛋有非常好的效果，不過當歸可不能天天吃，過多食用反而會引發一些不適症狀。
