李子含人體必需的鈣鎂鈉鉀籌元素。李子含鈣鎂鈉鉀等微量元素。李子果實味酸甜、多有香氣且營養成分豐富，富含鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6以及多種氨基酸。李子中不僅含有大量人體必需的水分。還有高蛋白質和維生素，另外還有很多人體必需的營養素，增強人體抗病能力。
