葡萄採收時，一定要注意果穗和果粒的外觀。在採收前15天左右，要先整理果穗，去掉病果、蟲果、日灼果，傷果和小粒、小串果等，並按等級進行分級裝箱。葡萄屬漿果，皮薄汁多，易傷易腐，對包裝的要求非常嚴格。裝箱要輕拿輕放，減少碰傷。葡萄在採收過程中要注意輕拿輕放，去除病果，蟲果等。去掉病果小果蟲果按照等級區分。
