有機質豐富，排水良好的沙質土壤。韭菜適應在微酸性土壤裡生長。適宜在酸性土壤裡生長，要選擇富含有機質，保水保肥能力強和通透性好，地勢平坦，排灌方便，耕層深厚，土壤結構適宜、理化性狀良好的沙壤土。韭菜喜歡富含有機質、水份適宜的土壤生長。在耕土層深厚的微酸土壤中生長。韭菜適宜在酸性的土壤裡生長。
