冬蟲夏草是一種比較高階的保健品藥材。目前在我國很多地方都能看見它的身影。冬蟲夏草的功效性非常強，所以出現了一股購買熱潮。但是對於一些不瞭解它的人來說，全面瞭解它，是很必要的事情。
冬蟲夏草是什麼東西長什麼樣
冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12釐米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6釐米，粗約0.4～0.7釐米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位於蟲體中部的4對明顯易見。斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8釐米，徑約0.3釐米。折斷時內心空虛，粉白色。
冬蟲夏草的食用功效
1、調節免疫功能：冬蟲夏草既能增加免疫系統細胞、組織數量，又可調低某些免疫細胞的功能。
2、抵抗腫瘤作用：冬蟲夏草含有蟲草素是其抗腫瘤的主要成分，多用以輔助治療惡性腫瘤。
3、減輕疲勞作用：冬蟲夏草能提高人體粒線體的能量，提高機體耐寒能力，從而減輕疲勞。
4、調節心臟功能：冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能：冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對病毒性肝炎也能發揮有利作用。
6、呼吸系統調節：冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對病毒性肝炎也能發揮有利作用。
吃冬蟲夏草的禁忌
吃冬蟲夏草忌量大或量小。冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用，實際上是沒有效果的。蟲草並不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。
冬蟲夏草的鑑別方法
1、規格：冬蟲夏草的蟲體長3～5m，直徑 0.3～0.8m，形如三眠老蠶。當然，在這一範圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。
2、足數：正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大，長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。
3、外形：正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點，這黑芯其實就是蟲的消化線。
冬蟲夏草之所以會有這個名字，主要是因為它的外形和我們常見的蟲子比較類似。在購買的時候要學會分辨它的好壞。冬蟲夏草的的功效很強，但是也有一些需要注意的地方，切記在食用的時候不要過量，否則會引起不好的反應。
