一、摘除腋芽。採取單稈整枝，下位節的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。對於小苗定植的和生長勢強的品種，要留3根腋芽來調節長勢。但要注意，留得過多就會造成第一穗果結果不良。第三穗開花、結果以後就不再留有腋芽，特別是花穗下的腋芽要及早摘除。
二、摘心。計劃採收的果穗的花蕾確認以後，其下的花穗開花時，在花蕾上留2片葉摘心。由於摘心最上位的子房充實，結果良好，可以獲得較大的優良果實。注意摘心不要延遲。
三、摘葉。摘葉有兩種情況，一種是長勢過旺時的摘葉。根據適度的摘葉可以抑制長勢。
四、穗開花時，從作業道看不到果實即為營養生長過旺。摘除覆蓋果實的葉片來抑制長勢。
因長勢過旺時，葉片肯定又大又長，覆蓋果實，是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆蓋果實的複葉或摘除半片葉，採取以上方法後，會使植株健康生長，菜農也會收到較好效益。
