種植奶白菜的第一步就是要先培育出壯苗來。俗話說的好啊："有錢能買種，千金難買苗。好苗哪裡來？關鍵是育苗。"所以說，育苗在奶白菜的栽培過程中是非常重要的。奶白菜的育苗方法有育苗移植法和直播法兩種。由於奶白菜生長期短，目前栽培基本上以直播為主，或直播後把過密的苗移到另一塊地定植。今天我們就重點向大家介紹這種方法。
1選地整地
奶白菜的生命力很強，對土壤的要求不是很嚴格，能栽培其它植物的土壤基本上都適合奶白菜的生長。有條件的地方最好選擇沙壤土來種植，這樣能獲得比較高的產量。
在選擇好地塊後，每畝施氮磷鉀複合肥75-80千克。把肥料平撒在地面上，然後把地塊深翻20-30釐米。最後把大的土塊粉碎，用平耙把地塊耙平就可以了。需要提醒大家的是，一定要把地塊整平，避免在以後澆水時出現高的地方旱，低的地方澇。在育苗時一般都採用畦栽，畦的寬度一般為80釐米左右，長度可以根據生產規模而定。
2播種
開好栽植溝後，我們就可以進行播種了。由於採用的是直播法，所以在播種時就要把株距和行距控制好，通常情況下株距和行距各為20釐米左右。播種時，用手把種子放到栽植溝中就可以了。等到種子全部播種到土壤中後，要覆蓋一層細土。需要說明的是，奶白菜的種子很小，覆土不能太厚，不然的話會影響出苗率。覆土時用一把笤帚輕輕的掃一下就可以了。最後要澆一次透水，促使種子生根發芽。
3苗期管理
奶白菜的種子發芽比較快，一般3天左右就可以出苗了。為了培育出優質的小苗，在這個時期我們就要辛苦一些。在小苗長出2-3片葉子時，要噴一遍殺菌劑，這樣做的目的是預防病害的發生。常用的殺菌藥物有：代森錳鋅、腐黴利等。不同的殺菌劑用量也不一樣，我們可以按照外包裝上的說明合理進行稀釋。
在苗期我們還要經常性的進行鬆土，次數可以根據土壤表面情況而定。當土壤表面出現裂縫時，就要及時的鬆土了，要不然的話，會造成土壤板結，影響幼苗根系生長。需要注意的是，這時幼苗的根還很淺，鬆土時要淺鬆，只鬆動土壤表面的一層薄皮，達到保墒的效果就可以了。如果這個時期雜草比較多的話，還要及時進行除草，一般可以結合鬆土同時進行。
