受精不完全甜椒花粉萌發的適溫量20～30℃，高於這一溫度時，花粉的發芽率降低，容易產生不正形果。當溫度低於13℃時，不能進行正常受精，受精不良，容易出現落花、落果、單性結實和畸形果。
、溫度：花粉發芽適宜溫度20～30℃，超出這個範圍引起花粉發芽率降低，容易產生畸形果；當溫度低於13℃時，基本上不能正常受精，出現單性結實，形成僵果；當出現雌蕊比雄芯短的短花柱花時，容易形成單性結實的變形果。2、光照、肥水：當光照不足時，光合產物減少，再加上留果過多，果實得到的養分不足或光合產物分配不均，就會增加畸形果的數量。3、根系發育：當根系受到傷害、土壤乾旱缺水、土壤溶液濃度過大等情況時都會影響根系對養分的吸收，也容易產生畸形果。
受精不完全、光照不良、肥水不足、果實得到的養分少或不均勻。
由辣椒病理性病蟲害引發，關鍵緣故取決於辣椒花期授粉欠佳。但辣椒授粉是不是一切正常與溫度、液肥等要素息息相關。
一是選育優良品種；二是適宜的溫度；三是加強肥水管理。
辣椒畸形果有幾個方面原因造成:氣侯因素，病蟲害因素，管理技術團素，肥水因素等。
辣椒畸形由於缺水乾燥引起。
辣椒畸形果主要是受精不良造成的。
加強田間管理和均衡水肥供應及時補充中微量元素肥料尤其是Ga肥。
