玉米收穫時應事先調整好收穫機的各種部位技術條件，保證不掉棒，不碎粒，最大限度減少損失。收穫玉米要適時晚收，充分發揮後熟作用，增加產量，提高質量，改善品質。成熟一塊收一塊，成熟一個品種收一個品種，做到適時收穫。（玉米一般在完熟期收穫，其特徵是葉片變黃，苞葉呈白色而鬆軟、散，籽粒變硬，並呈現本品種所固有的粒型和顏色）。玉米收穫時應該注意收穫時間和方法。適當晚收，顆粒歸倉，脫殼晾晒，秸稈禁燒，去除雜質。
