造成爛根的原因主要有以下幾點：
一、凍傷。苗木出圃或貯藏過晚，較長時間裸露於嚴寒的室外，貯藏溝過淺，覆土薄，或在嚴寒的冬季託運，而使苗木根系受到凍害。
二、燒傷。過早、過厚覆土，溝內溫度、溼度大，通氣性差，致使儲藏溝內溫度過高，造成燒根而腐爛。
預防爛根的措施有：1、挖儲藏溝。苗木出圃前，選擇背風、陰涼、高燥、地下水位高的地方，南北方向挖溝，寬深各80釐米，長度自定。若溝內過分乾燥，應灌水潤透，以單層儲藏為宜。
2、適時儲藏。葡萄苗木進入休眠期後即可出圃，將出圃或購進的苗木以50株或100株為一捆，附上品種標籤並用塑料繩捆牢。儲苗前，先在溝底鋪一層10釐米厚的溼河砂，溼度以手握成團一觸即散為宜。將束成捆的苗木根朝下垂直放入溝底一捆挨一捆堆放，但不要擠得過緊，同時每隔2米放一個草把，以通風調溝溫。草把中間夾一支綁在木棍上的溫度計，以便隨時檢視溝溫。苗木放完後，填上溼河砂，邊填邊搖動，然後再在苗木上鋪10釐米厚的溼砂。
3、分期覆土。苗木爛根多為熱傷，應隨氣溫降低分期覆土，時間和厚度可經常抽出溫度計根據溝內溫度確定。溝內溫度以0℃～2℃為宜，最多不超過5℃，待土壤完全結凍以後，將土一次覆足，厚度15～20釐米，高出地面以防淤積雨雪。
