一般冬季氣溫偏高，降水較少。這種條件下，一旦遇上早春寒流、霜凍、倒春寒，再疏於保護，極易發生凍害。另外，凍害的發生還與田間溼度、土壤水分、樹勢、苗木品種、繁殖方式等有關。一般來說，實生苗輕，根櫱苗次之，扦插苗重。樹齡1～2年生樹抗凍能力最差。預防石榴幼樹凍害的發生應從秋季開始抓起。
一、增強樹勢，提高抗凍能力
1.合理控水。多雨年份注意排水，使枝條發育飽滿充實，生長後期控制澆水，上凍前澆透水一次。
2.科學施肥。遵守“前促後控”原則，生長後期要少施氮肥，多施磷、鉀肥，葉面噴施稀土、磷酸二氫鉀等葉面肥，確保樹體健壯充實，提高防凍能力。
3.病害防治。幹腐病主要為害樹幹皮層，使樹體養分輸送嚴重受阻；早期落葉病使葉片提早脫落，營養積累差，導致樹體營養極度缺乏。因此，要及時防治幹腐病和早期落葉病，保護好枝幹和葉片是預防凍害發生的重要措施。
4.提前冬剪。可在11月下旬、12月上旬進行冬季修剪，防止枝條抽乾，以利於傷口的癒合。對修剪傷口，應塗保護劑。
二、加強保護，避免凍害發生
1.噴藥保護。冬季來臨前噴波爾多液，以防病害發生。
2.樹幹塗白。入冬前結合清園進行樹幹塗白。
3.薰煙升溫。初春，在園內用玉米秸稈（須粉碎）、鋸末等薰煙升溫防凍，一般每畝3～4個火堆可升溫3～4℃。注意不要引燃，材料過幹可適當噴水，以冒濃煙最好。
4.塑膜包裹。對易受凍的幼樹，可以用塑料薄膜包紮起來。石榴樹多針刺，易扎破薄膜，應先包草，外包塑料薄膜。
5.根頸培土。在土壤結凍前，結合中耕對樹根頸部培土，厚度20～40釐米。春季萌芽前，選合適的時機去除。
