怎樣進行春季青花菜早熟栽培？青花菜又名綠菜花、木立花椰萊。其營養豐富，風味獨特，很有發展前途。
(1)選擇適宜品種：目前我國青花菜品種多數從國外引進。種植表現比較好的品種有綠嶺、絲嶺、美國西蘭花等。①綠嶺。是由日本引進的青花菜一代雜種。植株生長勢強，株高40釐米左右。花球扁球形，淡綠色，結球緊實，單個頂花球重500～700克。側枝多，豐產。②絲嶺。是國外引進品種。株高35釐米。花球扁圓形，深綠色，結球緊實。單個頂花球重350～500克。⑧美國西蘭花。是由美國引進的一代雜種。植株和長勢強，抗病豐產。株高55釐米左右。花球鬆，深綠色。單個頂花球重300～400克。
(2)培育壯苗：12月上、中旬播種，陽畦育苗。澆底水後撒播種子，每個標準畦播種量50克，覆土厚度1～1.5釐米。播種後扣棚，夜間蓋草苫，白天保持畦溫20～25℃，夜間10～15℃。播種後1個月，幼苗2～3片葉分苗，分苗距離10×10釐米。分苗後溫度管理仍是白天20～25℃，夜間10～15℃。
(3)適時定植，合理密植：3月上旬，幼苗5～6片葉時定植。定植前整地，施足基肥，一般每畝施優質圈肥5000公斤、腐熟糞幹，500～1000公斤、過磷酸鈣30～40公斤、草木灰50公斤。做1.5米寬平畦，扣棚烤畦5～7天。定植密度為每畝3000株。一般每畦栽2行，株距30～40釐米。緩苗後中耕2次，每畝追施硫酸銨15公斤，追肥後澆水，繼而再中耕1次。花球顯現時，每畝追施氮、磷、鉀複合肥20公斤，澆大水。此後注意澆水，保持土壤溼潤。4月上旬可將棚撤掉。
(4)採收：頂花球充分膨大但花蕾尚未開放時採收。採收時連同花球下10釐米花莖一起割收上市。頂花球採收後繼續追肥澆水，促側枝抽生。側枝頂端花球充分長大，但花蕾尚未開時，採收側花球，這樣可陸續採收2～3次。
