蔬菜種子種類繁多，含水量有高有低，安全儲藏對蔬菜種子的發芽率和播種質量有著重要意義，只有對其進行安全儲藏，才能達到來年播後高產增收的效果。
一、儲前準備
1.精選：蔬菜種子粒小、重量輕，極易黏附蟲卵、雜草籽及殘葉、碎秸稈等，種子在儲藏期間很容易吸潮，還會傳播病蟲草害。因此蔬菜種子在入庫前必須精選加工，以提高種子淨度。為減少病菌、蟲卵，應從無病蟲株採種。可採用篩選的方法，即選用適宜型號的圓孔或長孔篩子進行過篩，清除秸稈、癟粒和其他雜質。
2.晾晒：種子的含水量大小，是種子能否貯藏、延長使用年限的重要因素。種子的含水量小，其呼吸作用、生理活性就會受到抑制，從而使種子能安全儲藏。
二、幾種儲藏方法
1.堆垛儲藏法：留種數量較多的品種可用麻袋包裝，按品種堆垛儲藏，每堆下面應有墊板，以利通風。堆垛高度一般不宜超過6袋，細小種子不宜超過3袋，隔一段時間要翻動一下。否則，底層種子易被壓傷，降低發芽率。
2.高吊儲藏法：如種子帶莢或整枝儲藏時，要將收穫後的蔬菜種子捆紮成把，掛在陰涼通風處，用時採摘脫粒；種子直接儲藏時，需晾乾透後用紗布縫製的小布袋盛裝，並把布袋吊於通風陰涼的屋頂下，這樣不僅增強通透性，便於種子呼吸，而且不易使種子受潮、變質。
3.密封儲藏法：對留存的少量種子可放在紙袋或布袋裡，然後存於玻璃瓶或塑料桶內。在容器底部要放上生石灰、木炭等乾燥劑，上放種子袋，然後加蓋密閉，放在陰涼乾燥處。
