乙烯有催熟的作用，可以用乙烯催熟。
有蘋果，大米，香蕉皮，化學催熟方法。
將未成熟的水果和成熟的（如蘋果）一起密封放置在溫和溼潤的室內一段時間，其原理是利用成熟的水果釋放出的乙烯來催熟未成熟的水果。市面上一般是使用乙烯利這種催熟劑。作為液體，乙烯利可以很方便地噴灑到植物上，然後釋放出乙烯。
市面上一般是使用乙烯利這種催熟劑。家庭中可以把香蕉放到大米里埋起來，蓋上蓋即可。
一般都是用乙烯利噴到香蕉上，達到催熟。
一是放到溫度高點的地方熟的快，用乙烯利催熟。
香蕉和蘋果放在一起，還有化學催熟。
市場上主要是用乙烯利催熟的，家庭裡可以把香蕉跟蘋果，梨等已經成熟的水果放在一起，密封幾天即可。
