春大白菜保護地栽培，可以填補春缺，平均單株重1.5公斤，每畝收入達5000-7000元。
1、選用良種：普通秋冬大白菜品種不適宜春季反季節栽培。目前生產上使用較好的品種有盛春、春大將、菊錦、春秋54等。
2、適期播種：大棚套小拱棚育苗，地膜覆蓋栽培的，在2月中旬播種，4月上旬移栽，5月中旬採收上市。小拱棚加地膜覆蓋栽培的，提前1星期左右育苗、移栽。地膜覆蓋直播的，在3月中下旬至4月上旬播種，5月底至6月上旬採收上市。
3、播種育苗：早春播種要進行保溫育苗，防止先期抽薹。在大棚內營養缽育苗，每缽播2粒，每畝大田用種量50克。真葉長出後定苗，每缽留1株健壯苗。大棚內多層覆蓋保溫，寒潮來臨時在小拱棚上加蓋保溫材料。白天棚溫高於20℃時及時通風降溫，防止徒長。移栽前根據苗情適時通風煉苗。
4、適時定植：苗齡40天左右，有6-7片葉時選晴天定植。做寬1米的畦，每畦種2行，株距40釐米，每畝栽3000株左右。定植前畦面覆蓋地膜，定植後澆稀人糞尿，膜孔用泥土封好。直播的每穴播2粒，播後覆蓋地膜，過5天左右出苗後及時破膜放苗，地膜破口處用土壓牢，出苗後10天及時間苗、定苗。生長前期以保溫為主，生長後期根據溫度高低揭膜通風，白天棚溫保持在20-25℃，夜間在15℃左右。4月中下旬最低氣溫在15℃以上時撤除所有薄膜，進行露地栽培。
5、肥水管理：春大白菜生長季節較短，定植後管理以促為主，一促到底。定植前施足基肥，每畝施有機肥4000公斤、過磷酸鈣50公斤。生長期根據植株長勢及時施尿素或人糞尿。結球期重施結球肥，每畝施尿素10-12公斤。
6、防治病蟲：要注意防治病毒病、霜黴病、軟腐病、蚜蟲、黃條跳甲、小菜蛾等。
