柿果成熟於九、十月間。防治病蟲生長期，人工摘除病果、蟲果；6月上旬噴50%敵敵畏乳油1000倍液，消滅柿蒂蟲；6月中旬，噴一次1:5:400倍波爾多液，或65%代森鋅可溼性粉劑500～600倍液，或噴一次2.5%綠色功夫1500倍液1.5%菌立滅800倍液，可防治柿炭疽病、角斑病、圓斑病。5月中下旬、7月下旬至8月上旬幼蟲發生高峰時，噴灑20%滅掃利乳油2500倍液，主要噴灑在柿樹的果實、果柄和果蕾處，每隔10～15天噴施1次，連噴2～3次。
【花期環剝】在初花期進行，盛花期完成。環剝適用於壯樹、壯枝或大型結果枝組。環剝口寬度為0．3～0．5毫米，剝後用塑料布條包紮剝口，以保持剝口溼度，促進癒合。
【合理夏剪】在生長期內疏去過密枝、無效枝，迎風面多留枝、背風面少留枝，促進通風透光。一般柿樹經過修剪後，隱芽會大量萌發，為減少營養消耗，應將無用萌芽在木質化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40釐米時摘心。
【疏除花蕾】當結果母枝上抽生2～4個結果枝時，保留前2個結果母枝中部的3個花蕾，其它結果枝上的花蕾全部疏除，留作預備枝。若結果母枝抽生5個以上的結果枝時，應保留前3個結果枝結果，每個結果母枝上留中部3個花，其餘全部疏掉。
【巧施肥水】進入結果盛期的大樹，要加強肥水管理，春季早施基肥，秋季施足基肥，但追肥不能過早。一般在5月份枝條枯頂期和7月份果實膨大期追肥，這兩次肥對提高坐果率有明顯的促進作用，並且還可以增加下一年的花芽數量和提高花芽質量，遇天氣乾旱時進行澆水。
【化學調控】在盛花期和幼果期各噴一次500ppm赤黴素加1％尿素，可改善花和果實的營養狀況，防止柿蒂與果柄發生離層，增強花和幼果對養分的吸收功能、刺激子房膨大，提高坐果率；果實迅速膨大期，葉面噴施0．3％～0．5％尿素溶液和鑰酸銨等微量元素肥料，可減少落花落果。
【防治病蟲】柿樹果實易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面佈滿黑斑。因此在果實橫徑3～4釐米和6～8釐米大小時各噴灑一次800倍柿病克水溶液，或50%速可靈可溼性粉劑1000倍液。在果實成熟期，如有介殼蟲危害，則應連續噴灑2～3次800～1500倍介死淨水溶液，或1000倍速撲殺水溶液進行防治。在秋梢抽生期間，分別在新梢剛剛萌動、展葉、轉綠時，各噴灑一次800倍敵百蟲、1000倍敵敵畏混合液，以防治危害新梢的各種病蟲。
