該品種屬半冬性品種，區試平均全生育期251.1天，比對照品種晚熟1.3天。
播期9月20日-25日，播量8-10公斤/畝，注意防治病蟲害。
經陝西省農作物品種審定委員會第五十七次會議審定通過，適宜陝西渭北旱塬種植。
一、高旱三號小麥品種基本資訊
1、審定編號：陝審麥20220019號。
2、作物名稱：小麥。
3、品種名稱：高旱三號。
4、申請者：西安市高陵區農作物研究所。
5、育種者：西安市高陵區農作物研究所。
6、品種來源：運旱2號/冰麥改。
7、審定意見：經陝西省農作物品種審定委員會第五十七次會議審定通過，適宜陝西渭北旱塬種植。
二、特徵特性
1、該品種屬半冬性品種，區試平均全生育期251.1天，比對照品種晚熟1.3天。
2、幼苗半匍匐，葉色深綠、葉片上挺、株型緊湊，區試平均株高67.1釐米。
3、分櫱力和成穗率中等，區試平均畝穗數32.4萬。
4、穗長方形，短芒、白殼，結實性好，區試平均穗粒數26.5粒。
5、白粒，大小均勻，硬質，成熟飽滿，區試平均千粒重46.0克，容重774.6克/升。
6、抗寒耐旱性一般，抗倒性強。
7、經鑑定：高感條鏽病、白粉病和葉鏽病、抗紋枯病、輕感黃矮病。
8、經檢測：容重791g/L，粗蛋白（幹基）16.03%，溼麵筋（14%水分計）36.0%，吸水量57.9ml/100g，麵糰形成時間3.5min，穩定時間2.2min，弱化度142F.U，粉質質量指數49mm，粉質評價值46，最大拉伸阻力223E.U，延展性179mm，能量60cm2，R/E比值1.2。
三、栽培技術要點
1、播期9月20日-25日，播量8-10公斤/畝， 注意防治病蟲害。
四、產量表現
1、兩年平均畝產345.1公斤。
