答：彩色甘薯是薯肉顏色各異的多個甘薯品種的組合，它其實只是一個概念，而不是特指的哪一個甘薯品種。不同的薯肉顏色對應著相關的甘薯品種，薯肉為淡黃色的有長壽薯、豫薯12、北京553等；薯肉為橙紅色、口感香甜的有徐薯34等；薯肉為紫色的有山川紫、黑星1號、黑星2號等；薯肉為杏黃色、口感香的有心香、西農431等。這些品種口感各異，有些品種在生產中推廣多年，種植效益顯著，在引種時可以根據自己的需求靈活選種。
彩色甘薯的種苗在外觀上和普通甘薯沒有區別，一定要到正規、信譽度較高的栽培育種單位引進種薯或秧苗，而不是僅憑賣方的口頭承諾。彩色甘薯與普通甘薯的栽培管理技術基本相同，除了要選擇優良的種薯和秧苗外，還應當特別注意土壤環境的淨化。
彩色甘薯的市場潛力雖然很大，但是由於其目前略高於大眾消費水平，大面積種植彩色甘薯時一定要慎重。一要考慮到市場銷路問題，只有優質優價，才能保證其種植效益。二要有規模，單家獨戶種植很難開啟銷路。三要產品包裝上檔次，包裝時需採用特製的紙箱包裝，使其成為一種獨具特色的饋贈禮品。
