發病條件炭疽病屬於真菌性病害。病菌在種子上或病殘體上越冬，病菌通過植株表皮或傷口侵入，藉助於引種、播種和雨水進行傳播。在低溫高溼、大水浸灌條件下或連作地段，發病更為嚴重。
主要症狀炭疽病可危害葉片、莖和果實。病葉上有淡褐色圓形病斑，嚴重時葉片乾枯；莖蔓上有黃褐色凹陷的橢圓形病斑，嚴重時病斑繞莖蔓擴散使植株枯死；瓜條上病斑為暗褐色凹陷斑，後期病斑開裂，分泌紅色粘稠物。
防治措施實行3年期以上的輪作制，並在換茬時徹底清理菜園；選用高產抗病品種，播種前對種子消毒，可用55℃熱水攪拌燙種20分鐘，然後再浸種催芽；嚴禁大小水漫灌，實行膜下暗灌，並開啟風、光通路；施肥方面要控施氮肥，增施磷肥、鉀肥，或噴施7500倍液的植保素，發增強植株抗性；在病害發生初期，大棚內可用45%百菌清煙劑薰治，也可噴克黴靈粉塵。露地防治，可噴50%多菌靈500倍液，或噴75%百菌清可溼性粉劑500倍液。
