興寧市果農在長期的實踐中，積累了豐富的龍眼防凍技術經驗。1991年、1999年、2004年龍眼遭受嚴重的凍害，累計受凍面積3400公頃。但由於採取了有效的防凍技術，促使再生苗第二年掛果，龍眼挽回損失3524萬公斤，直接經濟效益17620萬元。
一、龍眼凍害生理原因
據資料介紹，龍眼抗低溫的臨界溫度為0-1℃。當氣溫突然大幅度下降時，枝幹形成層反應最為敏感，幼年樹離地面約15釐米以下的主幹和根頸部位的形成層最易受害。因為這些部位的組織在冬季休眠最晚，或休眠程度較淺，細胞組織的含水量較高;當果園氣溫急劇下降至0℃和0℃以下，或葉片遭受霜凍時，即會造成樹體細胞內水分結冰，破壞了細胞內原生質結構，使細胞死亡。若氣溫緩慢下降至冰點，由於細胞間隙溶液濃度低於細胞液濃度，首先形成冰晶體，使細胞滲透壓加大，原生質及液胞的水分向外滲透，也在細胞間隙結冰，導致細胞內發生脫水現象。
樹體凍害的程度，主要決定於降溫的幅度、持續的時間和凍害來臨及解凍是否突然。降溫幅度愈大，持續時間愈長，危害愈嚴重。天氣突然大幅度降溫時，果樹來不及適應，傷害也就愈嚴重;或霜凍後溫度快速上升，解凍速度太快，更使傷害加重。因為氣溫突然升高，細胞間隙內冰晶迅速溶化蒸騰，細胞外部的水分沒有來得及被原生質收回，原生質膠體因失水、細胞組織殘廢，樹體就失去恢復生機的能力。
二、凍後管理措施
1、對凍害較輕的植株的處理方法。寒潮後及時淋水、噴水，以保根保葉。特別是對較乾旱的山坡地果園，要及時補充植株因受凍害而導致細胞損壞流失的水分，有利於樹勢的恢復。但當氣溫在0℃或更低時，千萬不能在根系生長的範圍內淋水，否則會加重低溫對根系的傷害。
2、科學施肥。果樹凍後樹冠葉片損傷嚴重，地上地下部分失去平衡，從而影響根群的吸收功能。因此，氣溫回升後要合理施肥。一是根外施肥，可用0.3%磷酸二氫鉀或健生素500倍液加10毫克/升2，4-D噴1次，補充樹體營養，防止再落葉。二是用腐熟的淡糞水，寒潮過後10天或日平均溫度升到12℃時施用淡尿素溶液(每50公斤水加尿素100-150克)。三是施用草木灰、火土灰、牛豬糞等暖性肥，以提高地表溫度，加速根系吸收，以促使樹勢儘快恢復，並有促花和提高花質的作用。若發現植株有爛根現象，則應先處理爛根，再經15天后才進行施肥。
3、修剪也是寒害後重要的工作之一。修剪工作是否適時適度，關係到樹體的恢復和產量，應該在“立春”天氣穩定回暖後或春芽正常萌動前半個月進行修剪工作。凍後樹勢衰弱，抵抗力差，易染病害，要根據樹齡大小和受害程度進行修剪。對受凍嚴重的幼齡樹(包括苗木)，在凍害結束後即剪除枯枝;對結果樹則於“立春”前後，待氣溫回升穩定後剪除枯枝。如果一時難以分辨是否枯枝，可分次修剪，修剪宜輕，剪口要平滑。大剪口處要塗石硫合劑或波爾多液等。
4、疏梢疏花。凍後樹勢弱，天氣穩定應根據凍害程度，結合修剪，摘除部分新梢，對掛果樹，摘去部分或全部花蕾，以加速樹勢恢復，促進新梢生長。
5、加強病蟲防治工作。果樹受凍後，損傷嚴重的枝葉開裂，抗病蟲能力弱，易受病菌侵入，引發樹脂病、腳腐病、炭疽病、日灼病等。可用託布津、百菌清800倍噴施葉面，並用波爾多液塗刷樹皮、傷口。在新梢萌發時再用藥1次，防止病菌入侵。
三、防凍措施
根據當地氣象部門低溫霜凍天氣預報，及時做好龍眼各種防凍技術措施。
1、凍前埋土效果好，是最根本的防凍措施。凍前埋土(埋土寬50釐米，高度至嫁介面以上20釐米)，凍死果樹開春後進行截枝(凍死部分全部截掉)把埋土撥開讓果樹“發筍”，補施肥創造肥沃溼潤土。注意截後促長措施，年前10月底控梢，再生苗第二年結果。坭陂東湖水庫王姓果農1998年種植石硤龍眼面積26.68公頃，1991年冬受凍(氣溫-5℃以下)，龍眼樹全部凍至嫁介面以下(第一次受凍)。1992年春、夏進行嫁接後進行精心管理，採取促花促果措施。1995年開始掛果。1995年至1999年龍眼單株產量、畝產量分別是：3公斤、165公斤;4公斤、220公斤;8公斤、440公斤;17.5公斤、962公斤;27.5公斤、1512公斤。1999年冬又連續6天受凍(最低溫-6℃)，果樹凍前採取復土高至嫁介面以上20釐米;凍後截除嫁介面以上的枯枝。經過精心管理，採取促花、促果技術措施，2001年開始掛果。2001年至2004年畝產量、總產量分別是：248公斤、9.9噸;688公斤、27.52噸;1.513噸、60.52噸;2.063噸、82.52噸。2004年冬又受凍，最低溫-5℃，採取復土技術，保住嫁介面。2006年又已掛果，平均株產5.04公斤，每畝產量277.2公斤，總產量11.09噸。
2、控梢促花。適時吐放末次秋梢，促進秋梢健壯老熟，安全越冬。末次秋梢老熟後噴花果靈，促進花芽分化。噴“PBO”新型果樹促進劑(注意：低濃度促進，高濃度抑制)龍眼花芽形成期各噴一次200倍液，次年在雌花開放前10天噴300-350倍液，膨果期再噴一次300倍液。
3、果園灌水。秋冬乾旱季節，光照較強，蒸發量較大，乾旱地，山坡地需保持一定的土壤溼度，才能提高抗寒能力。因此，要求所有果園必須在冬至前全面灌水一次，以增加土壤的熱容量，提高地表溼度，減少凍害。
4、樹冠覆蓋。先用竹稈搭架，然後用稻草覆蓋。對冠幅較大的，應編成稻草簾或蓬布遮蓋，並綁紮牢固，防止被風吹散吹落。
5、薰煙防凍。在果園迎風面，每畝堆置5-6堆穀殼、雜草等在霜凍前晚(注意天氣預報)點火薰煙，以提高果園四周的氣溫。
