黑白花奶牛毛色黑白相間,花片分明。額部多有白斑,腹下、乳房、四肢腕關節和跗關節以下及尾端均為白色。角由兩側向前向內彎曲,角體蠟色,角尖黑色。品種適應性強、分佈範圍廣、產奶量高、耐粗飼。奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結構勻稱，細緻緊湊，稜角清晰。後軀較前軀發達，乳房龐大，重可達11～28千克，乳靜脈明。
