加強冬季蕉園管理，提高蕉株抗寒力，重施以暖性肥料為主的過冬肥，根據天所預報，適時回水護根，蕉株均勻全面噴塗護樹將軍，成膜物質包裹株身和果穗，可大幅度提高抗寒力，消毒保溫防凍。
為避免冬蕉因營養物質供應不足，導致瘦果，平時用有機液肥、非激素類有機質葉面肥時，液體中加入適量瓜果壯蒂靈，提高葉片合成能力，加大輸導管營養輸送量，供給蕉株充足的生理養分，提高蕉果膨大速度，保果壯果。
強寒流來臨時在套紙袋前，用適量新高脂膜噴塗果穗，效果更好。新高脂膜噴塗果穗後，可自動擴散，形成一層肉眼見不到的單分子膜，不影響果穗生長，透氣透光，消毒殺菌，保溫保溼防凍。新高脂膜對多種真菌病害有較好的防治效果，因其防病是物理作用，病菌不會產生抗藥性。
霜前、霜後要及時灌跑馬水，以提高土壤的熱容量和導熱率，起到防寒防凍的作用；同時，霜凍來臨的夜晚，可在果園周圍進行燃燒薰煙，可增加果園的溫度，防止霜凍。
