火龍果的營養成分有很多，有很高的營養價值。火龍果中含糖量較高，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維；含有特有的植物性蛋白和花青素；含鐵元素量比一般水果要高。火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。火龍果含有多種維生素和粗纖維。火龍果含有大量維生素和礦物質。火龍果富含維生素，微量元素等。火龍果含有豐富的維生素和礦物質元素，對人體有益健康。
