1.地盤選擇
應選保水力強、無機質含量高的略帶一些砂壤的黏土地栽種，前茬以早黃瓜、早葫蘆、芹菜為好。
2.播前預備
①選好種類選發展勢和豐收性強的包蒜種類，以利於蒜苗豐收豐產。
②苗床預備憑據本地建棚的面積鉅細而定。本地年夜棚長50米、寬6米。在整地之前施腐熟無機肥1200公斤、硫酸鉀肥30公斤和尿素25公斤，翻入地盤中，肥土摻合勻稱，耙平。作畦，畦寬1.2米，長1.5米，畦長依棚長度而定。畦面細耙兩遍，表層土到達細、平、實，以利收穫。
3.培養壯苗
①收穫時光在前茬黃瓜竣事後8月15～25日開端收穫，667平方米收穫量為180公斤，播前把蒜種剝成瓣狀，以利便收穫。
②收穫要領在平畦內開小溝，溝深5釐米，溝行距15～17釐米。把蒜瓣點於小溝內，株距2釐米閣下，覆土3～4釐米。
③肥水治理收穫後一次性灌足水，可知足蒜種出苗對水的需求。出苗後每隔1周澆1次水。待蒜苗長到3釐米閣下時蓋一層鋸末。蒜苗每長高3釐米閣下時再蓋一層鋸末，1個發展週期籠罩2～3次，增添蒜苗的長度，進步商品價值。
4.田間治理
①灌水及施肥10月份氣溫較低，灌水週期要加年夜，少澆水，而且留意保溼透風，低溫不得凌駕25℃、高溫不低於－10℃，不然蒜苗就會制止發展。進入11月份，凌晨11時揭開草簾，下戰書6～7時蓋上草簾。聯合11月尾澆最七年級水可以施尿素10公斤，以包管蒜苗上市前不缺肥。
②收成方法進入12月尾、除夕初便可以上市，採收時拔兩株留1株。這時候上市的蒜苗可以到達30釐米閣下，每一個棚可產1200～1300公斤的蒜苗，支出可不雅。留下的株苗可以作為來年的商品蒜頭上市，即第2年的5月中下旬上市。
2、經濟效益
1.蒜苗的經濟效益
①產量產值每一個年夜棚可產蒜苗1200～1300公斤，除夕上市，價錢是每公斤3元，產值到達3600～3900元。
②蒜頭產量、產值留下的蒜苗可產蒜頭，1平方米產蒜頭3.7公斤，1個年夜棚288平方米，產蒜頭1065.6公斤，上市價錢3元/公斤，產值到達3196.8元。
③本錢及利潤無機肥料100元、硫酸鉀108元、尿素62.65元，蒜種360元、水腳300元，算計930.65元，淺易年夜棚從9月份至翌年5月份光蒜苗和蒜頭可贏利6000元閣下。
2.其它經濟效益
①前茬作物的經濟效益蒜苗有殺菌、消炎、解毒、防治病蟲害的感化，以是前茬作物中易栽植易薰染病菌的種類，如黃瓜、西葫蘆等，8月中旬4分地的黃瓜可以贏利4000元。
②後茬作物的經濟效益這個時代栽植莖菜類如芹菜，4分地的芹菜可以贏利2000元，9月份芹菜收成完，立時栽種高溫、耐寒的葉菜類作物，如菠菜、生菜、油白菜等，在上凍前可以上市，贏利2000元，第3年再接著栽種早黃瓜，8月中旬栽種蒜苗，一直地輪迴栽植。
