一、培制營養土。從去年種植過大蔥、大蒜或近幾年沒種過茄果類蔬菜的地塊取土，按菜園土、腐熟牛糞、廄肥1：1：1的比例拌勻，然後加入相當於培養土重0.1％－0.2％的過磷酸鈣，將配製好的營養土填入育苗床，壓實整平。
二、種子消毒。用55℃的溫熱水浸種，或用10％磷酸三鈉水溶液浸種20－30分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨，然後進行催芽播種。
三、適期播種。要根據定植期來準確推算適宜的播種期。播種前要先給苗床澆足底水，然後進行播種，播種覆土，蓋好地膜。
四、溫度管理。一般茄果類蔬菜播種至出苗前以保持25－30℃為宜；出苗後白天以保持20－22℃為宜，夜間以保持15－16℃為宜；移栽到緩苗前以保持25－28℃為宜，緩苗後白天以保持20－25℃為宜，夜間以保持15－18℃為宜；定植前7－10天要進行低溫煉苗，以提高茄果類蔬菜定植的成活率。
五、光照管理。茄果類蔬菜喜強光，在強光下生長健壯，弱光下易徒長得病。具體的光照管理措施是：1、玻璃或塑料薄膜要保持潔淨，以減少水滴和塵埃積聚，提高透光率。2、在保證溫度的情況下，儘量早揭、晚蓋苫子，以延長光照時數。3、張掛反光幕，提高光照強度和受光面積。4、陰天也揭苫子。
六、水分管理。播種前澆足底水；播種後不要立即澆水；出苗時澆一次水；澆水時從一端開始一次性澆透，不可來回反覆澆。每次澆水後，待葉片無水跡時，撒一些乾土或草木灰，以利於保墒，防止板結和土壤溫度降低，切忌陰雨天澆水。
七、定植前煉苗。在定植前5－7天，進行夜間低溫煉苗。如果秧苗過嫩，為了免受寒害，可先用較高的溫度(7－10℃)鍛鍊數天，然後再進一步進行煉苗。一般茄果類蔬菜煉苗的適宜溫度是：番茄為3－5℃；茄子、辣椒為8－11℃，煉苗時間3－5天。經低溫鍛鍊後的茄果類蔬菜，可顯著提高適應性，可忍耐一般霜凍，且定植後緩苗快，發棵早。此外，還可採用放大苗距、揭膜晒苗等方法促使秧苗強健，增強抗逆能力，從而提高栽植的成活率。
