絲瓜花在25～30℃的溫度下才能開花，一般情況下在夏秋兩季時，在陽光的幫助下在6～7點開花。一般在生長的過程中，首先在6～7點開花，然後花朵會逐漸的結果，在陽光的幫助下，可使花果產量增加。當陰天、氣溫較低時，絲瓜雌花一般在早晨6～7時開花，柱頭的活力可以維持到中午。當外界氣溫較高時，絲瓜雌花在5時左右開花，9時前後柱頭上就有黏液產生，失去活力。因此在人工授粉時，必須在黏液產生之前進行。
