豌豆栽培技術要點上，要保證水份充足供應，不論是小苗，還是結莢期，都不能缺水。嚴重乾旱和嚴重內澇都會減產，甚至絕產。
豌豆是需水較多的作物。在種子吸水膨脹和發芽時，圓粒光滑品種需吸收種子本身重量的100%～120%的水分，皺粒品種為150%～155%。豌豆發芽的臨界含水量為幹種子重的50%～52%，低於50%時，種子不能萌發。豌豆幼苗時期較耐旱，這時地上部分生長緩慢，根系生長較快；如果土壤水分偏多，往往根系入土深度不夠，分佈較淺，降低其抗旱吸水能力。此時鋤草、鬆土提高土壤的通透性並提高地溫，可以促使根系充分入土，地上部分莖葉健壯，達到“蹲苗”的目的，為後期豌豆的生長髮育奠定堅實的基礎。
