火龍果一般在5至10月開花，其中盛花期為6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月中旬、10月上旬三個時間段。
一、火龍果的花期
火龍果花期從5~10月，其中6月下旬至7月上旬、8月下旬至9月上旬、9月中旬至10月上旬為三個集中開花的階段。
二、火龍果花芽分化規律
在炎夏高溫時火龍果自莖節刺下處著生花苞（一般認為高溫可促使它的花芽分化，低溫則抑制花芽分化），初期花芽呈小粒圓狀，至可見花芽後13天，漸長大呈長筒形，花荀是淺綠色的。滿17天時，花苞長度可達27~35釐米，前端的萼片會展開。當天夜晚綻放花朵。萌芽較早的（5、6月間），花芽抽伸較慢，由可見花芽至開花需增加18~20天。如果同一莖節有同時萌3~5個花芽的，至可見花後10天，常自然淘汰，只剩下1~2個芽，或2個芽相差一天開花，使得果實與其他枝條只掛一個果的果實相比較小，或兩果一大一小。因此，為保持果實的大小，不讓養分分散，最好在可見花芽後10天內疏芽（收花做菜用的除外)。花芽萌出後須保持土壤水分，避免乾溼差異太大，以防黃化、枯萎（消蕾）現象發生。
三、火龍果開花時間
火龍果的花朵持續開放一個晚上，從日落前1~1.5小時開始開放，到日落時完全開啟。16：00~18：00花葯裂開，20：30左右蜜腺開始分泌，此時蜜腺分泌清晰可見，18：40~19：00開放速度最快，花蕾散開，如漏斗狀，此時花萼是黃綠色，肉質厚，呈鱗片狀，向後反捲。花瓣純白色。授粉後雌、雄蕊老化，柱頭裂片呈褐青色，至凌晨1：00時花徑達到最大，2：00開始逐漸萎凋，至陽光照射後完全調謝。6：00~8：00蜂類活動頻繁。若開花時下雨，溫度較低，則開花速度較慢。離體培養的花粉在開花後12小時活力達到最高，之後趨於降低。
火龍果潰瘍病如何防治
火龍果潰瘍病屬於真菌性病害，在發病後應及時選用藥劑進行防治，可選用農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑或新植黴素、克菌康可溼性粉劑等藥劑。
火龍果潰瘍病症狀
火龍果潰瘍病危害火龍果的莖杆和果實，在田間，病原菌孢子入侵後，袁初期莖杆和果實脫色形成圓形斑，繼而分別形成典型的褐色和黑色潰瘍病病斑，病斑突起擴大後相互粘連成片，部分病斑邊緣形成水浸狀，溼度大時病斑擴大，果實和莖杆迅速腐爛，空氣乾燥時腐爛病枝幹枯發白，在果實上形成黑色潰瘍病斑，開裂，發病後期在潰瘍斑上形成針頭大小黑點。
火龍果潰瘍病治療措施
用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2500倍液或新植黴素3000倍液、3%克菌康可溼性粉劑600-1000倍液、20%龍克菌水懸浮劑(噻菌銅)200-500倍液、77%可殺得可溼性微粒粉劑400‘500倍液隔7-10天噴1次，連噴3-4次。
