茬口選擇：選土層深厚，土壤肥沃疏鬆，周圍300米內無汙染源，2-3年未種過薯芋類作物的田塊。
精心選種：選頂芽充實、無病蟲害和機械損傷的子芋。子芋單個重30-40克。播前晒種2-3天，剝除芋芽四周乾枯葉鞘，用50%多菌靈500倍液浸種30分鐘。
精細整地：冬翻凍土，春翻晒土，耕深30釐米以上。播前20天每畝施腐熟有機肥4000公斤，耕翻培肥土壤。播前7-10天每畝施三元複合肥30公斤、硫酸鉀15公斤。
適時播種：根據不同栽培方式分批播種。大棚栽培，在1月上旬棚內土溫12℃以上時播種;地膜覆蓋栽培，膜寬80釐米，在2月中下旬膜內土溫12℃以上時播種;露地栽培在3月中下旬播種。一般大小行栽培，大行距70釐米，小行距40釐米，穴距33釐米，每畝3600穴。將芽眼朝下斜角成45度播種，蓋細土2-3釐米厚。播後蓋膜。
田間管理：大棚栽培，早春關閉大棚保溫，如田間溼度大，選晴天中午開啟大棚兩頭通風;4月中旬後及時通風，棚內白天保持25-30℃，夜間18-22℃;6月中旬後揭去棚膜。地膜栽培，出苗後破膜放苗，並用細土壓嚴洞口;5月下旬後拉掉地膜。
肥水管理：芋苗有2-3片真葉時施第一次苗肥，每畝用腐熟糞肥500公斤加水1000公斤澆施，同時進行中耕鬆土除草;10-15天后施第二次苗肥，每畝用腐熟糞肥700公斤加水800公斤澆施，施肥後淺中耕培土;有4片真葉時施發棵肥，每畝用腐熟糞肥2000公斤、三元複合肥15公斤;7-8片真葉時施結芋膨大肥，每畝施有機肥3000公斤、硫酸鉀複合肥40公斤、油菜殼300公斤或鮮綠肥1000公斤。施肥後大培土，壟高13-15釐米，培土時把邊葉壓入土中。芋頭喜溼忌幹，應保持田間溼潤，高溫乾旱時溝灌洇水，夜灌晨排，不可大水漫灌。
病蟲防治：對疫病和腐敗病，在發病初期用65%代森錳鋅或75%百菌清500-600倍液防治;對地下害蟲，可灌水滅蟲或用毒餌誘殺;對斜紋夜蛾，可人工捕殺或用5%抑太保1000倍液防治。採收前20天停止用藥。
