稻穗分化完成後,單個穗子開始從最後1片葉(亦稱劍葉,葉鞘呈環形包裹著未伸出的稻穗)的葉鞘(劍葉葉鞘及其包裹著的稻穗叫稻苞)中伸出,露出穀粒,稱作破口。破口後稻穗繼續伸長的過程叫抽穗。通常水稻群體抽穗達10%叫始穗期,抽穗達80%叫齊穗期。水稻破口期,是防治紋枯病,穗卷瘟,稻飛蝨等病蟲害的最佳時期。水稻破口期是指單個穂子開始從最後一片葉的葉鞘中伸出，漏出穀粒。水稻生殖生長期包括拔節孕穗期,抽穗開花期和灌漿結實期.而破口期就是抽穗初期。
