整修目的
樹冠生長較有規律，層次分明，一般能形成整齊的圓錐形，結果後逐漸變成圓頭形。如不進行整形修剪，往往樹冠過高，管理不便。樹冠的受光面積減少，內膛容易鬱閉，內膛與下部枝條易早衰，失去結果能力，造成嚴重的表面結果現象，產量降低，品質下降。同時，花果易遭受凍害和日燒，病蟲害容易發生。所以，整形修剪是枇杷栽培中的一項重要措施。通過整形修剪，配合其他措施，可以達到以下目的。
提早結果，延長經濟結果壽命枇杷是多年生果樹，一般投產期和進入豐產期較遲。在整形修剪時，可以利用枇杷一年多次生長的特性，加速樹冠形成。
對幼樹進行輕剪疏刪或採取輕短截，促使多發枝，擴大樹冠，加厚綠葉層，或對輔養枝採取環剝、環割、拉枝、扭枝等促花措施，可以促進幼樹提早結果。通過合理整形；培養牢固的樹冠骨架，以及對老樹及時更新復壯，都可延長經濟結果壽命。
提高產量，克服大小年通過合理的整形，構成枇杷樹的立體結果基礎，即提高產量的基礎。通過合理修剪，調節生長和結果之間的矛盾，保持生長與結果的平衡，以達到穩產高產的目的。
提高品質
不修剪的枇杷樹，往往結果部位外移，產量低，而內膛因未修剪光照不足，幾乎無果或果實質量極差。合理修剪，則樹冠內膛通風透光條件得到改善，全樹立體結果，果形、果色及品質都得到提高。
提高工效，降低成本
枇杷樹如不修剪可以長到十幾米高，操作管理極不方便，工效低，成本高。通過修剪控制樹高；便於疏花、疏果、套袋、採收等管理工作，提高工效，降低成本。此外，合理修剪還可以抗禦災害和不良條件，如合理修剪的樹冠積雪量少，且大枝劈裂折斷也少，而不修剪的樹，則受害嚴重。
總之，通過整形修剪，可以調節生長與結果的關係，使樹冠整齊，骨架牢固，主從分明，枝條均勻，冠內冠外均勻結果,大小年現象較輕，結果年限長。不加整形修剪任其自然生長的樹，則枝條紊亂，主從不明，樹冠內膛易空虛，大小年結果現象嚴重，結果年限短，壽命也短。
枇杷整形修剪的原則
符合枇杷的生長髮育特性
首先要了解枇杷枝梢生長特性，才能合理進行整形修剪。枇杷與其他果樹相比有以下不同之處：
1.冠幅大批把為常綠喬木，經濟壽命可達50～60年，100年生以上的樹甚多。50～60年生樹，冠幅達10～15米，樹高7～8米。因此應根據栽培密度，培養相適應的樹冠。
2.中心枝短一般落葉果樹頭年頂芽所生的新梢往往較強，而離開先端越遠的芽，其抽枝能力越弱。但枇杷則相反，枇杷頂芽所抽生的枝粗而短，側芽所抽的枝長而強，3～4年生的幼樹往往以頂芽所抽生的粗短的延長枝先開花，故不能利用頂芽所抽生的枝作主枝及側枝，這和其他果樹是不同的。
3.弓形曲技多批把頂芽所抽生的枝短，側芽抽生的枝長而強隨著樹冠擴大，經多年分枝抽生後，側芽不斷向外延伸，形成了弓形曲枝。弓形曲枝容易造成結果部位外移，產量和果實品質下降。
4.輪生技多由於側芽所抽的枝長而強，而且側芽多集中於頂端，因此造成輪生枝較多，主幹上常有3～4個甚至5～6個輪生枝，使中心於或主枝延長枝條細弱，這對構成樹冠骨架極為不利，因此在幼樹整形時就要清理。但如果對輪生枝加以利用，使中心於生長削弱，則容易造成矮樹冠，這對經常受颱風侵襲的地區是比較有利的。
5.枝條的癒合組織能力差枇杷剪口新細胞產生愈傷組織的能力較其他果樹差，剪口以下常枯死或腐爛，因此對傷口要進行保護。
6.重修剪後常易導致樹勢衰弱常綠果樹的營養大量貯藏在枝葉中，進行重剪後傷口癒合困難，很容易造成樹勢衰弱，甚至引起根部紋羽病的發生，所以對重剪要十分注意。
有利於結果
整形修剪的目的是促進幼樹提早結果，儘早進入豐產期，延長經濟結果壽命，實現高產優質高效栽培。
適合於具體條件
要根據品種、砧木、環境條件、栽培條件、肥水管理水平、樹齡、樹勢等具體條件來決定樹形、修剪方法和修剪的輕重等。
