蛤蚧的簡介
蛤蚧,大壁虎（學名：Gekko gekko）、又稱仙蟾，臺灣稱為大守宮，體長可達30釐米以上，頭長大於尾長。背腹面略扁，頭呈扁平三角形；面板粗糙，全身密生粒狀細鱗；體色有深灰色、灰藍色、青黑色等，頭、背部有深灰、藍褐等顏色橫條紋，全身散佈灰白色、磚紅色、紫灰色、橘黃色斑點，尾有白色環紋。、
棲息于山巖或荒野的岩石縫隙、石洞或樹洞內，主要捕食昆蟲。
大壁虎在我國主要分佈於廣東、廣西、海南、香港、福建及雲南等地。臺灣省也有記錄。國外分佈於西起孟加拉，向東到中南半島各國，南到印度尼西亞，菲律賓等地方。
屬於國家二級保護動物，中國瀕危動物紅皮書等級：瀕危。
蛤蚧的功效與作用
蛤蚧的功效
對於腎虛陽痿，遺精早洩，小便頻數者，可與淫羊藿、巴戟天、菟絲子等配伍，以增溫腎止遺功效。肺腎兩虛，氣喘咳嗽者，可與人蔘同用，以補腎納氣;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。
1.治療肺部慢性疾病，尤其是老年虛寒型慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫。中醫認為它能補腎陽，益精血，補肺氣，定喘嗽。可單用酒泡服也可如丸散和別藥配服。
2.治療陽痿。主治腎陽不足、精血虧虛而致的陽萎。臨床上常用它來治療虛喘。也就是說它有納氣平喘之功。現在認為，它能平喘、消炎、降血糖。特別是它的尾部，有激素樣做用，也就是說能促進性慾。
綜上所述，蛤蚧具有補肺、滋腎、益精助陽、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李時珍譽其“補肺止渴、功同人參”，“補肺潤骨，益精助陽，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，氣虛血竭者宜之”。
蛤蚧作用
蛤蚧味鹹，性溫;歸肺、腎經;體腥氣雄，可升可降;具有溫腎助陽，益肺定喘的功效;主治腎虛陽痿，遺精，小便頻數，消渴，肺腎兩虛氣喘，虛勞咳嗽。
1、治療老年慢性支氣管炎和哮喘
蛤蚧以治療老年慢性支氣管炎和哮喘較好。這與其能提高體內激素水平和解痙擴管有關。但不能解除哮喘持續狀態，只能用在非發作期和小發作期，以及老年慢性支氣管炎咳嗽和氣喘。
人蔘蛤蚧散名聲很大，重在扶正。平喘止咳作用是比較弱的，是遠遠不夠的，其效果不及紫河車。人蔘、蛤蚧還需要與紫河車、黃芪、川貝母、象貝母等同用，研末吞服，必要時放入冬蟲夏草，並且需要服用半年以上時間才能有效，服兩三年才能基本緩解。還需儘量避免感冒和感染，否則非常容易復發。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，治療男女性功能減退症，但較淫羊藿的作用要弱，可與之同用，也可與人蔘、淫羊藿、海馬、仙茅、冬蟲夏草等同用，研末吞服或浸酒飲服。
蛤蚧尾還含鋅離子，能協助提商性功能。蛤蚧用尾之說可能與此有關。
藥理中，蛤蚧乙醇提取液有雌性激素樣作用，可延長正常雌小鼠的動情期，並使子宮和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效，能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用較淫羊藿為弱。
3、保護應激反應
蛤蚧提取物對受低溫、高溫、缺氧等應激刺激有明顯的保護作用，能顯著提高自由基代謝酶的活性。
蛤蚧怎麼吃
蛤蚧蔘茸酒
材料：蛤蚧一對，人蔘、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克
製法：將鹿茸切成薄片，人蔘碎成粗末，蛤蚧去頭足，並碎成小塊。其餘藥物研碎，與前面的藥物一起裝袋，袋口繫緊，投入裝酒容器中。浸泡時間半個月左右，期間經常搖動。
用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。
功效：具有壯陽補氣、益精養血、強筋健骨之功效。用於腎陽虛弱導致的氣短、腰膝痠痛、下肢無力、失眠多夢、宮冷不孕等症。
禁忌：此方陰虛火旺者忌。
蛤蚧燉竹雞
材料：蛤蚧100克、雞1000克、姜5克、大蔥5克、黃芪5克、料酒25克、鹽3克、味精3克
做法：
1、竹雞剖洗後用沸水焯過，洗淨，放入沙鍋，放上火腿皮（筒骨）及蔥結，姜塊，料酒，鹽，加清水至沒過雞；
2、蛤蚧事先用涼水浸泡24小時，再用清水浸沒，上籠蒸3小時；
3、將蛤蚧連湯一起放在雞上，黃芪用紗布包好放入雞邊的湯中，上籠蒸一小時上席。
功效：有補肺治喘，益氣補虛的功效。
北芪烏蛇蛤蚧湯
材料：北芪50克、過山烏蛇1條(約1500克)、蛤蚧1對、生薑4片、紅棗10個。
做法：
1、過山烏蛇剖洗乾淨，去頭、皮、內臟、尾尖，斬成段，備用。
2、北芪用清水洗乾淨，切片備用。
3、揀選生猛的活蛤蚧剖洗乾淨，去頭、內臟、爪，斬件，備用。
4、生薑和紅棗分別用清水洗乾淨。生薑颳去姜皮，切4片；紅棗去核，備用。
5、瓦煲內加人適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放人以上全部用料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
功效：有補脾益氣、強筋健骨、強壯身體的作用。適用於身體虛弱，腎氣虧損，肺氣虧虛，中氣不足，雙腳痠軟無力，風溼關節疼痛，手腳麻木不仁，肌肉痺痛，佐膳作食療。
禁忌：感冒發熱未愈、燥熱咳嗽的人不宜飲用。
蛤蚧參蔗酒
組成： 蛤蚧1克人蔘30克甘蔗汁100克黃酒1500克。
做法：甘蔗切成小段榨汁備用；再將蛤蚧去頭足，粗碎；人蔘粗碎後與蛤蚧一同放入紗布袋中，然後將黃酒和甘蔗汁一同倒入壇內，放人藥袋，密封，置陰涼處，14天后即成。
用法：每天服2次，每服20克。
功效：適用於肺腎兩虛型慢性支氣管炎。
蛤蚧瘦肉湯
材料：瘦肉200克、白果lO粒、冬蟲夏草15克、蛤蚧l對。
做法：蛤蚧去頭足、腸雜，留尾部，用酒洗過，加瘦肉、白果(去殼)冬蟲夏草一齊置瓦盅，燉3小時，去渣飲湯，白果可以食。
功效：此方補肺腎、益精氣、止咳定喘、化痰療肺癰、順氣逆、止消渴，腎虛久喘者宜。
黨蔘蛤蚧湯
材料：主料：蛤蚧150克、黨蔘20克、棗（幹）20克、姜5克、鹽3克
製作：將蛤蚧、黨蔘、生薑、紅棗洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
功效：補益肺腎、定喘止渴；糖尿病併發肺結核屬肺腎兩虛者，症見氣短氣喘，或則聲嘶失音，咽乾口渴，形體瘦弱，陽痿遺精，腰痠膝軟，神疲乏力，舌嫩紅，苔白，脈沉弱；蛤蚧之用，以頭尾齊全者為佳；多用其幹品，亦可用鮮活者；糖尿病併發肺結核屬於腎陰不足，虛火上炎者不宜飲用本湯。
蛤蚧人蔘糯米粥
組成：蛤蚧粉4克，人蔘粉3克，糯米150克。
做法：將糯米掏洗乾淨；放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸，轉用中火慢慢熬煮，至米熟爛。將蛤蚧粉、人蔘粉用勺邊攪邊撒入鍋內，隔5——10分鐘即可食用。食用時，可加適量白糖或蜂蜜調味。
用法：早、晚分食。
功效：適用於慢性支氣管炎患者冬病夏治。
