屬半冬性品種，生育期平均219.0天，比對照晚1.9天。
適宜播期10月上中旬，適宜基本苗16～22萬/畝，注意防治病蟲害。
經陝西省農作物品種審定委員會第五十八次會議審定通過，適宜陝西省關中灌區種植。
一、西農599小麥品種基本資訊
1、審定編號：陝審麥20230009號。
2、作物名稱：小麥。
3、品種名稱：西農599。
4、申請者：西北農林科技大學農學院。
5、育種者：董劍 高翔 趙萬春 李曉燕 楊明明。
6、品種來源：2101852-6/西農188//俊達108。
7、審定意見：經陝西省農作物品種審定委員會第五十八次會議審定通過，適宜陝西省關中灌區種植。
二、特徵特性
1、屬半冬性品種，生育期平均219.0天，比對照晚1.9天。
2、幼苗半匍匐，葉色黃綠，葉片窄短，苗期生長勢一般，分櫱力一般。
3、冬季抗凍性一般，春季起身拔節較快，兩級分化較快，耐春季低溫能力較強。
4、株高78.1釐米，株型緊湊，旗葉上舉，抗倒伏能力較強，熟相好。
5、穗紡錘型，長芒，白粒，籽粒硬質，飽滿度好。
6、兩年區試平均：畝穗數41.0萬，穗粒數39.8粒，千粒重44.1克。
7、生產試驗平均：畝穗數40.0萬，穗粒數41.6粒，千粒重48.5克。
8、抗病鑑定：2019-2020年度抗紋枯病，中抗葉鏽病，中感條鏽病，高感白粉病和赤黴病。
9、2020-2021年度高抗葉鏽病，中抗條鏽病和白粉病，中感紋枯病，高感赤黴病。
10、品質分析：容重836g/L，蛋白質（幹基）13.0%，溼麵筋29.4%，吸水率62.4%，穩定時間2.9min，最大拉伸阻力166E.U（Rm. 135），拉伸面積40cm2。
三、栽培技術要點
1、適宜播期10月上中旬，適宜基本苗16～22萬/畝，注意防治病蟲害。
四、產量表現
1、2019-2020年度平均畝產616.9公斤，比對照增產5.4%，增產≥2%試點率87.5%。
2、2020-2021年度平均畝產609.2公斤，比對照增產6.2%，增產≥2%試點率88.9%。
3、兩年區試平均畝產613.0公斤，比對照增產5.8%，增產≥2%試點率88.2%。
4、2021-2022年度生產試驗平均畝產669.3公斤，比對照增產6.1%，增產點率90.0%。
