石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60cm，粗達1.3cm。藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。
石斛的主要成分
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
石斛茶做法
1、準備配方。石斛15g、麥冬10g和綠茶葉5g。
2、將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內，開水泡茶。每日1劑即可，代茶頻飲。
石斛一般是多久採摘
每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。
