蓮藕在壤土、沙壤土、粘壤土中均能生長，但以富含有機質的腐殖土為最適宜。對土壤的pH值要求6～8.5為宜。酸性過大、土壤板結不利於蓮藕生長。過於疏鬆的土壤也不好，因為這種土壤形成的藕，節間短，皮肉粗硬，品質差。
種植蓮藕最好能夠選擇肥力充足、土層深厚的粘質土壤。因為蓮藕的品質和產量與土壤質量有著密切關係，在板結貧瘠或者酸鹼性不適宜的土壤中會導致蓮藕間節短小、口感粗糙。所以蓮藕對於土壤的要求較高。有機質的含量在1.5%以上並且PH值最好維持在6-7.5之間的土壤，才能夠讓蓮藕更好的生長。
蓮藕適宜種植在土層深厚肥沃的土壤。
土壤肥沃，有機質含量高，通透性好，壤土最好！
蓮藕在壤土、沙壤土、粘壤土中均能生長，但以富含有機質的腐殖土為最適宜。
種植蓮藕最好選擇土壤肥力較好的地塊。
蓮藕對土壤的要求比較高，要求土壤有機質含量高，土質軟硬適中，酸鹼度6-7.5.。
