1、澆水量不宜過大。在嚴寒季節，棚室內氣溫和地溫都比較低時，澆水量要小，間隔時間要長；尤其不能大水漫灌，以防低溫高溼造成蔬菜漚根。
2、澆水時間巧安排。大棚蔬菜澆水，要注意選擇晴暖天氣；一天之中，以上午10-12時為好，清晨和傍晚都不要澆水。水源儘量選擇井水，水溫20℃左右。
3、看天適量澆水。晴天多澆，陰天少澆或不澆，雨(雪)天氣停澆。天氣由晴轉陰時，澆水量要逐漸減少，間隔期適當拉長；天氣由陰轉晴時，澆水量要由小到大，間隔期由長變短。
4、不同部位的澆水量不同。大棚內各部位溫度相差較大時，澆水量要有所區別；大棚南部及靠近火爐煙道等熱源的地方，澆水量大些；大棚東西兩側及北部溫度較低，日照時間短，澆水量小些。
