瘦肉型豬標準是，以產瘦肉為主，胴體瘦肉率在55％以上，前後肢間距寬，頭頸較輕，腿臀發達，肌肉豐滿，一的體長大於胸圍15一20釐米。瘦肉型豬較地方豬種體高而長，全身結構緊湊，肌肉豐滿結實。由前軀至後軀，上望和側望均表現出前小後大的楔形狀。
