玉米在催芽前一定要進行浸種，具體方法是：將開水和涼水各半兌好，用小缸、大盆或其他用具盛裝兌好的水，然後將選好的玉米種子投入水中，水面要超過種子20～25釐米，同時要及時用木棍攪拌，使種子受熱均勻。水溫要控制在25℃～28℃，在此溫度條件下浸種3～5小時，當種子吸水膨脹後，立即撈出種子進行催芽。
