在冬季尚未成熟採收的果實，如果受到低溫霜凍為害，就不能充分膨大和成熟，果實瘦小，品質差，甚至喪失食用價值，如果用塑料薄膜袋將其套住穿上防寒冬衣，則能避免冬季低溫霜凍為害，正常生長，順利成熟，獲得好收成，具體做法如下：
在冬季寒潮來臨前，對於尚未成熟採收的香蕉果實，用比果穗稍長稍大的有色塑料薄膜袋（以深藍色的為好）將果實包裹住，袋口向上，並用繩索將其紮緊在蕉軸上，袋口的下方用剪刀剪8～10個3～5釐米大小的洞口，以利於散發出袋內的水分。這樣，冬季的寒風冷雨和霜粒就不能直接與果實接觸，避免果實受到寒害和凍害，袋內溫暖的小氣候，使蕉果能夠正常生長髮育，充分膨大和成熟，就能夠飽滿、個大、高產、優質，獲得好的收成。
