香蕉植株高大，生長迅速，產量高，需肥量大，尤其是鉀肥需要量較大。香蕉組培苗施肥要採用“勤施、薄施與關鍵時期重施相結合”的原則。
１、春植蕉施肥：種後１５―２０天，第一張新葉抽出後，即可開始施肥，每隔１０―１５天施一次，宜施淡稀的糞水，加少量速效化肥（開始時按株施尿素、鉀肥各５―１０克，兌水５公斤）。至種植後３個月時，可增加到每次每株施複合肥０？１公斤，兌水５―１０公斤。施肥應在陰天或晴天進行，淋於植株周圍滴水線附近。
除上述日常施肥外，還有三次結合培土的重施肥。第一次在種後三個月，每株施花生麩０？２５公斤，尿素０？１公斤，鉀肥０？２公斤。第二次在種後約５個月，這時植株即將進入花芽分化期，此時重施肥是獲得高產的關鍵。每株施花生麩０？５―０？８公斤，複合肥０？４公斤，鉀肥０？２公斤，施後培土３―５釐米。第三次在植株即將抽蕾時施用，每株施花生麩０？３―０？５公斤，複合肥０？３公斤，鉀肥０？１公斤，施後培土３釐米。
２、秋植蕉施肥：前期施肥可參考春植蕉施肥方法，１０月下旬至１１月上旬，每株施土雜肥１５―２０公斤，複合肥、鉀肥各０？３公斤，磷肥０？１公斤，以增強植株的抗寒能力。次年春暖後，根據植株生長髮育進度，參照春植蕉相應階段的施肥方法進行施肥。
３、水分管理：整個生育期的水分管理以“潤―溼―潤”為原則。低窪地要防止積水爛根，坡地要挖溝保水，並覆蓋稻草保溼。
