胡蜂是典型的社會性昆蟲，各組由蜂王（雌蜂）、雄蜂和工蜂（職蜂）組成，不同的蜂種各司其職，但是都要經歷卵、幼蟲、蛹、成蜂四個階段。胡蜂是雜食偏肉食性昆蟲，主要以小型昆蟲及鱗翅目昆蟲的幼蟲為食，也採食多種植物的果實和蜜腺分泌的花蜜。胡蜂是非常危險的昆蟲，根據危險程度可劃分成綠色、黃色、橙色和紅色四級。
一、形態特徵
胡蜂是典型的昆蟲，成蜂有一對觸角、兩對翅膀、三對腳，身體由頭、胸、腹三部構成，體色多為黑、黃、棕三色之間或單一顏色，頭部呈腎形，大型複眼位於頭部上部兩側，胸部近似圓柱形，分為三部分，每部分生一對腳，中、後胸各生一對膜質翅膀，雌蜂腹部末端有輸卵管退化形成的針。
二、發育過程
胡蜂是一種完全變態發育的昆蟲，三型蜂（雌蜂、雄蜂和職蜂）都要經歷雞蛋、幼蟲、蛹、成蜂四個階段，其中雞蛋呈白色、橢圓形，幼蟲呈白色、不足、體型粗胖，蛹呈黃白色，體色隨著老熟度逐漸加深，頭、胸、腹分明，主要器官均可見，蛹期不食用，蜂房羽化成蜂后，用上顎咬破室口鑽出。
三、社會結構
胡蜂是典型的社會性昆蟲，各組由蜂王（雌蜂）、雄蜂和工蜂（職蜂）組成，其中蜂王主要負責產卵和培育第一代工蜂，雄蜂主要負責與同巢或異巢少數雌蜂交尾，交尾後不久相繼死亡，但工蜂主要負責組內幾乎所有的工作四、生活習慣性。 胡蜂是雜食偏肉食性昆蟲，主要以小型昆蟲和鱗片昆蟲的幼蟲為食物，採用多種植物的果實和蜜腺分泌的花蜜，多建在隱藏的樹叢中、石縫中或屋簷下，築巢材料主要是浸泡柔軟的紙漿狀木漿，外形圓盤狀，不規則的扁平。
五、危險水平
胡蜂是一種非常危險的昆蟲，根據危險程度可以分為綠色、黃色、橙色和紅色四個級別，其中綠色表示沒有危險，對人類沒有積極的攻擊性，黃色表示危險係數低，例如馬蜂亞科昆蟲基本上可以和人和平交往，橙色和紅色表示非常危險，我國還沒有成為的胡蜂用橙色警告，必須警惕的胡蜂用紅色警告。
六、代表物種
1、金環蜂：金環蜂是世界上體型最大的蜂，別稱中華蜂、蜂等，典型特徵是頭部橙色，胸部幾乎全部黑色。
2、長腳蜜蜂：長腳蜜蜂是長腳蜜蜂屬於昆蟲的總稱，有長腳蜜蜂、長腳蜜蜂、長腳蜜蜂等，最常見的是長腳蜜蜂和長腳蜜蜂。
3、黃馬蜂：黃馬蜂是最常見的大馬蜂之一，別稱黃馬蜂、大馬蜂等，典型特徵是腹部前半部為鮮黃色，後半部為黑色。
4、黃蜂：黃蜂是危險係數低的黃蜂，也稱為歐洲黃蜂、歐洲黃蜂等，典型的特徵是頭部額頭顏色深以外都是橙色。
