不少小夥伴都喜歡發展陽臺種植業，不僅可以節約錢，而且還吃的放心。迷迭香是一種香料，是烹飪西餐時不可缺少的佐料，喜歡做西餐的小夥伴可以試試在陽臺種植迷迭香。現將陽臺迷迭香栽培技術分享如下，以供參考。
迷迭栽培簡介
迷迭香原產於地中海沿岸，撒哈拉地區也有種植。迷迭香含有較高的抗氧化物質，德國和日本科學家於20世紀就從中分離出多種具有高效抗氧化性的成分，其中含量較高並具有重要用途的成分包括：迷迭香精油和迷迭香酚、鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、咖啡酸、熊果酸等抗氧化劑。
迷迭香的用途
迷迭香是一種用途廣泛的香料植物，在歐洲作為日常廚房烹飪用香草作料，亦可應用於園林綠化。
在食品保藏技術方面的應用
迷迭香提取物能阻止肉類加工品顏色的變化，抑制微生物的生長和氣味的變化。迷迭香提取物與維生素C，特別是維生素C棕櫚酸酯混合後抗氧化性更強，在沒有紫外線光照的情況下可將密封儲存牛肉的保質期延長10-20天。
在醫藥上的應用
迷迭香在醫藥方面可用於治療關節炎、肥胖、糖尿病等疾病，迷迭香中的鼠尾草酚、烏蘇酸和迷迭香酸能有效降低乳腺癌發病率。此外迷迭香還是一種安全的生物農藥原料。
生物學特性
迷迭香是常綠灌木，最高可達2
m。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四稜形，密被白色星狀細絨毛。葉常在枝上叢生，具極短的柄或無柄，葉片線性，長1.5～3.5
cm，寬2～3mm,先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面捲曲，革質，上面稍具光澤，幾乎無毛，下面密被白色的星狀絨毛。
繁殖技術
迷迭香一般很少採用播種繁殖。平均結實率低且種子萌發力極低。播種時間可選在3～6月或9～11月，以9～10月為最佳。現多采用培育袋苗，播種15～25d種子發芽，種子發芽率可達35%。
扦插繁殖
選擇肥沃、粘性小、透氣性好的土壤，場地應光照充足、水源充足。母株應選擇優良品系的播種苗作為母株進行種植。
插穗選擇與處理：迷迭香易於扦插繁殖，應選擇當年生半木質化、健壯、無病蟲害的母株枝條。
迷迭香扦插的枝條、節距長度約8一12
cm左右，較長或肥壯枝條可剪成幾段，但要確保每一段有4道以上的節。上端留全葉1一2片其餘抹去，下端剪成馬耳形。
把剪好的插穗先放入清水中浸泡5～10min，再用高錳酸鉀水滅菌消毒，然後用生根粉液浸枝促生根，從剪枝到扦插的時間不宜過長。
扦插基質
迷迭香扦插基質的種類有很多，包括泥炭土和珍珠岩的混合物、草木灰和河沙土的混合物、沙壤土、珍珠岩和河沙土的混合物、泥炭土和黃心土的混合物、菜園土、泥炭土和河沙土的混合物等。不同扦插基質對迷迭香扦插苗生根成活的影響很小，成活率均在90%以上，但通透性好的基質有利於苗木後期生長。
扦插時間與方法
迷迭香全年均可進行扦插育苗，即使在較炎熱的夏季存活率仍能達到半數以上。影響迷迭香扦插生根的主要外在因素包括溼度、溫度、通氣狀況和光照。早春室外扦插、冬季室內扦插最為適宜。在不同地區最適合的扦插季節各不相同，扦插時間應儘量選擇在陰天或下午進行。
扦插時將插穗插入土中的深度約3～4cm，一般為2個節，株行距以5cmX5cm為宜。扦插前將苗床用水澆溼。插入後要及時澆透水，第一次澆水以噴淋的方法為最佳，發現倒苗要及時扶正、固穩，上蓋塑料薄膜保溼。
扦插苗管理
扦插苗在最初的半個月內，必須每天澆水1次，澆水時間以早晚最佳，陽光強、氣溫高時要注意遮蔭，澆水次數也要適當增加。半個月後扦插苗開始生根。
施肥管理
迷迭香不喜歡高肥，在幼苗期根據土壤條件在中耕除草後施點複合肥。
病蟲害防治
迷迭香抗病蟲害能力強，一般不感病。偶發病害主要有灰黴病和白粉病，偶發蟲害有蚜蟲和白粉蝨。可用常規方法進行綜合防治。
收穫和加工
當迷迭香新梢停止生長、葉片變厚、顏色呈深綠、株高80
cm以上時即可採收。採收時根據不同用途決定採收時間和方法。用於製作茶葉的採收時間為迷迭香開花時間，採收部位為花和莖尖帶嫩葉的部位。用於提取精油的迷迭香最佳採收時間為10月份左右。採收原則為：採老枝留嫩枝。一般每年可採3一4次。
